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Subway：全球最大連鎖速食品牌不是麥當勞更不是星巴克!!! Subway台南健康店

Subway在全球擁有 44768 家門市，麥當勞以 39249 家位居第二位，而星巴克以 27339 家排名第三。 但根據食品工業市場研究公司Technomic 的統計，麥當勞和星巴克在過去 5 年中每年的銷售額大多成長，但 Subway 的銷售數字自 2014 年以來一直在下滑，過去 12 個月的客流量下降了 7.6%。 就在這波經濟衰退開始後不久，Subway 就開始關閉門市。2016 年關閉了 350 多家；2017 年超過 800 家；2018 年再關了 500 家。 產業分析師點出了一些關鍵原因，主要是聚焦在缺乏創新上。在麥當勞和星巴克隨著消費者喜好的變化而不斷開發新產品，並推出最新門市設計的發展同時，Subway 仍然落後。 但Subway並不因此而退縮並此謀略兩大餐飲市場行銷新策略💡 💡1.「非黃金店面&非傳統選址」 Subway的選址也為人津津樂道，他們選擇在機場、各大交通樞紐，甚至在加油站、卡車停靠站、便利商店裡開設，透過「隨時隨地」可享用三文治的方式、較便宜的店面成本，來打響品牌知名度，並帶來更多商機。內用、外送熱銷排行榜都一樣，外送客單價高比內用高!!加入外送平台後，Subway消費者的口味相當一致，無論外送或內用，熱銷前三名的品項都一樣：厚切嫩牛、嫩切雞肉以及鮮嫩雞柳。「好處是，外送平台常有免運優惠，平均客單價比內用更高出一些!!!! 展望2023年，外送仍是Subway的發展重心!!扣除位在高鐵、購物中心、學校等公共場所裡的門市，還會邀請更多加盟主響應， 看好能幫助「非黃金店面」的門市提升業績 。 💡2.「健康」的快餐 美國是知名的肥胖國度，Subway從品牌經營開始，就以提供可定制、新鮮且相對營養的餐點聞名，在快餐界獨樹一格。 外加現今速食餐飲逐漸掀起一陣健康飲食風潮…..不同於油膩的炸雞、漢堡，人們在吃Subway時，期待吃進新鮮蔬菜和優質蛋白質，以及較少的脂肪和熱量。在1997年時，Subway發佈了一則廣告，將自家的七款低脂三文治，與其他快餐店的漢堡、玉米餅進行比較，就營養層面來看，Subway自是大幅勝出。Subway將三明治脂肪含量和熱量，印在餐巾紙、杯子、保鮮膜、托盤襯墊和菜單上，就是為了告訴消費者，自家產品既營養、對身體也更好。 #SUBWAY🥙 #SubWay潛艇堡🌯 #速食市場行銷策略💡