Скачать с ютуб Mâm cỗ tết miền Nam với những món ăn không thể thiếu в хорошем качестве

Mâm cỗ tết miền Nam với những món ăn không thể thiếu

Tết là dịp mọi người trở về quê hương đoàn tụ với gia đình để tận hưởng hơi ấm tình thân. Với sự khác biệt về địa lý, phong tục cũng như văn hóa ẩm thực của mỗi miền khác nhau, hôm nay, mời bạn đọc cùng theo chân ... tìm hiểu những món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ cổ truyền Tết miền Nam. 1. Bánh tét Có thể nói, bánh tét chính là hương vị tết cổ truyền đặc trưng, độc đáo của miền Nam. Nguyên liệu để làm ra những đòn bánh tét vẫn là gạo nếp, đỗ xanh, thịt lợn… Bánh tét mang ý nghĩa thương nhớ người đã khuất, cầu chúc cho sự ấm no, sum vầy của gia đình, tạ ơn trời đất đã cho người dân được mùa màng thuận lợi. Bánh tét bọc trong nhiều lớp lá dong hoặc lá chuối bên ngoài tượng trưng cho hình ảnh người mẹ bao bọc lấy con, mong muốn sum vầy của người Việt Nam sau một năm đi làm ăn xa. 2. Thịt kho trứng Thịt kho Tàu là món ăn thân quen đối với người miền Nam ta đặc biệt là dịp Tết. Nguyên liệu để làm món thịt kho tàu rất đơn giản và dễ tìm: chỉ gồm có thịt ba rọi, trứng vịt, hành, tỏi và nước dừa xiêm cùng với các gia vị thông dụng (mắm, muối, bột ngọt, hạt nêm,…). Muốn nấu món thịt kho tàu ngon, các bạn nên lựa thịt ba rọi có 3 phần mỡ, 7 phần nạc và chọn thịt nạc thăn. Theo quan niệm, trứng trong món thịt kho tàu phải tròn, không bị nứt nẻ thì công việc làm ăn mới thuận lợi, gặp nhiều may mắn. 3. Canh khổ qua nhồi thịt Canh khổ qua là một món ăn rất quen thuộc đối với người dân Việt Nam trong các bữa ăn hàng ngày, cũng như trong các dịp lễ Tết. đây là một món ăn vô cùng bổ dưỡng và có tác dụng giải nhiệt đối với cơ thể của con người, nó cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Người miền Nam cho rằng, ăn canh khổ qua nhồi thịt với mong muốn cái “khổ” của năm cũ sẽ nhanh chóng “qua” đi, bắt đầu một năm mới thật suôn sẻ và hạnh phúc. Hơn nữa ngày Tết mọi người thường ăn các món có nhiều dầu mỡ thì món canh khổ qua nhồi thịt sẽ giúp đỡ ngán hơn rất nhiều. 4. Lạp xưởng Trên bàn tiệc ngày Tết luôn có món lạp xưởng để người thân hay khách khứa nhâm nhi cùng với rượu. Đó là món ăn quen thuộc của người dân Nam Bộ. Sở dĩ món ăn mang tên lạp xưởng là vì lạp xưởng nhìn rất giống với sâu tiền bao đỏ thể hiện mong ước may mắn, giàu sang. Nên người Việt thường dùng lạp xưởng trong mâm cỗ dâng cúng tổ tiên. 5. Xôi vò Xôi vò là món ăn mang vị ngọt và thơm nhẹ nhàng, khi ăn rất dẻo và ngậy. Món ăn này có cách thực hiện vô cùng đơn giản, mang hương vị truyền thống nên thường xuất hiện trong những ngày Tết của người miền Nam. Trong bữa cơm trình báo gia tiên, đĩa xôi vò vàng óng luôn được đặt trang trọng trong mâm cỗ. Nó thể hiện lòng hiếu nghĩa của con cháu với tổ tiên, họ mong ước năm cũ qua đi và chào đón năm mới an lành, may mắn. 6. Canh măng 7. Chả giò 8. Gỏi gà xé phay 9. Củ kiệu trộn tôm khô Các món ăn ngày Tết ở miền Nam rất đa dạng và phong phú nhưng luôn có những món ăn không bao giờ thiếu trong ngày Tết như các món ăn trên. Hi vọng … đã mang lại một chút hương vị Tết miền Nam tới bạn đọc. Hãy cùng … thưởng thức những món ăn tuyệt vời này và chia sẻ cảm nhận của bạn nhé! #cotetmiennam #mamcotet #blogamthuc Blog ẩm thực chuyên chia sẻ những món ăn ngon, mẹo vặt ăn uống , chế độ dinh dưỡng ... Đến với Blog Ẩm thực bạn có thể có được chế độ ăn uống phù hợp vừa đảm bảo sức khỏe vừa phù hợp với kinh tế. Blog Ẩm thực - Đồng hành cùng ẩm thực thế giới. Theo dõi những video mới nhất của Blog Ẩm Thực tại Website : https://blogamthuc.tv/ Youtube :    / @blogamthuc