Скачать с ютуб Пирог со сметанной заливкой. Пирог с ягодами в хорошем качестве

Пирог со сметанной заливкой. Пирог с ягодами

Новые видео в Ютуб больше не выкладываю, только в RUTUBE https://rutube.ru/channel/46951045 Пирог с черешней и сметанной заливкой на песочном тесте. Песочное тесто: 250 г муки 100 г сливочного масла 2 яйца С1 60 г сахара 1 ч.л. разрыхлителя Сметанная заливка: 350 г сметаны 20% 2 яйца С1 20 г кукурузного крахмала 90 г сахара ванилин 250-300 г ягод (черешня) Рецепт на форму диаметром 24-26 см. Я использую форму со съемным дном. Приготовление песочной основы: холодное сливочное масло нарезаем на кусочки и перетираем с сахаром и мукой, смешанной с разрыхлителем. Это можно сделать руками или в измельчителе. добавляем яйца замешиваем тесто Песочное тесто долго не вымешивать, как все объединилось в ком, тесто готово.Песочное тесто распределяем по форме и отправляем в холодильник на 30 минут. Приготовление заливки: -сахар смешиваем с крахмалом добавляем яйца, сметану и ванилин смешиваем все венчиком до однородности На тесто выложить ягоды и залить сметанной заливкой. Заливка должна быть на 5 мм ниже края теста, т.к. она во время выпечки поднимется. Выпекаем пирог при 180 градусах 40-50 минут до румяного цвета теста. Даем пирогу остыть и отправляем в холодильник для стабилизации ( можно на ночь). На следующий день разрезаем и пробуем! Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/profile/editor/... Инстаграм:   / tayakimova_   #сметанник #пирогсягодами #ягодныйпирог #песочноетесто #пирог