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청유자로 만드는 유즈코쇼 | 매력있는 유자후추 | 유자고추 1 год назад


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청유자로 만드는 유즈코쇼 | 매력있는 유자후추 | 유자고추

안녕하세요 윰쓰부엌입니다 청유자를 이용해 유즈코쇼를 만들어봤어요 유자후추라고 많이 알려져 있는 일본의 조미료예요 [재료] 청유자 1kg 청양고추 소금 (유자와 고추 무게의) 20% 청유자 1kg의 유자 제스트가 약 75g 정도 나왔어요 청양고추는 유자 제스트와 동량입니다 소금의 양은 유자 제스트와 고추를 합친 양의 20% 정도 넣으시면 돼요 저는 고기나 생선에 고추냉이처럼 올려 먹는데 맛은 짭짤하고 매운 유자맛입니다^^ 낯설지만 매력이 있답니다 한 달간 냉장 숙성 후 드셔주세요 영상 시청해 주셔서 감사합니다 행복한 주말 보내시길 바라요💜 -------------------------------------------------------------- [계량스푼] 1T = 15ml = 15cc = 1테이블스푼 = 1큰술 1t = 5ml = 5cc = 1티스푼 = 1작은술 -------------------------------------------------------------- #유즈코쇼 #유자후추 #유자고추 #청유자 #ゆずこしょう

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