Скачать с ютуб Тушенка в домашних условиях по госту СССР в хорошем качестве

Тушенка в домашних условиях по госту СССР

#тушенка #говяжьятушенка Тушенка в домашних условиях в автоклаве, по госту СССР . Принципы и нормы приготовления говяжей и свиной тушенки практически идентичны, поэтому я готовил свино говяжью тушенку. ГОСТ 5284-84 «Говядина тушеная» Табл.1 Массовая доля компонентов, %, по сортам: Говядина I категории жилованная с содержанием жировой ткани не более 6% - 87.0% Говядина II категории жилованная с содержанием жировой ткани не более 6% - 87.0% Жир-сырец говяжий - 10.5% Лук репчатый очищенный измельченный - 1.33% Соль поваренная - 1.14% Перец черный молотый - 0.01% Лист лавровый - 0.02 Допускается при производстве консервов вместо 87.0% жилованной говядины и 10,5% жира-сырца в рецептуру закладывать 97,5% жилованной говядины с содержанием жировой ткани от 6 до 14%. Stew at home in an autoclave, according to GOST USSR. The principles and norms of cooking beef and pork stew are almost identical, so I cooked a pig beef stew. GOST 5284-84 "Stewed Beef" Table 1 Mass fraction of components,%, by grade: Beef I category trimmed with the content of adipose tissue of not more than 6% - 87.0% Category II beef trimmed with a fat content of not more than 6% - 87.0% Raw beef fat - 10.5% Onion peeled crushed onion - 1.33% Cooking salt - 1.14% Ground black pepper - 0.01% Bay leaf - 0.02  It is allowed in the production of canned food instead of 87.0% of trimmed beef and 10.5% of raw fat in the recipe to lay 97.5% of trimmed beef with fat content from 6 to 14%.