Скачать с ютуб มาม่อนเค้ก ฝอยทอง เนื้อเค้กนุ่ม เบา Mamon Cake EP.184 ปรุงเอง JibjibHome в хорошем качестве

มาม่อนเค้ก ฝอยทอง เนื้อเค้กนุ่ม เบา Mamon Cake EP.184 ปรุงเอง JibjibHome

#มาม่อนเค้ก #มาม่อนเค้กฝอยทอง #Mamon Cake มาม่อนเค้กฝอยทอง ส่วนไข่แดง 1 แป้งเค้ก 90 กรัม 2 ผงฟู 1 ช้อนชา 3 ไข่แดง (เบอร์ 1) 4 ฟอง 4 นมจืด 50 กรัม 5 น้ำตาลทรายขาวป่น 40 กรัม 6 น้ำมันรำข้าว 40 กรัม 7 เกลือป่น 1/8 ช้อนชา 8 กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา ส่วนไข่ขาว 1 ไข่ขาว (เบอร์1) 4 ฟอง 2 น้ำตาลทรายขาว 70 กรัม 3 ครีมออฟทาทาร์ 1/2 ช้อนชา ฝอยทอง ไว้แต่หน้าเค้กค่ะ น้ำตาลป่นคือ เอาน้ำตาลทรายขาวปั่น แล้วใช้กระชอนตาถี่ร่อน จะได้น้ำตาลป่นแบบละเอียด สามารถปั่นแล้วเก็บใส่ภาชนะปิดให้สนิท ไม่ให้อากาศเข้า เก็บไว้ทำขนมได้ หลายอย่างค่ะ น้ำตาลป่น ใช้เป็นน้ำตาลทรายขาว ไม่ต้องป่น ก็ได้ค่ะ แค่คนให้ละลาย (น้ำตาลเม็ดจะละลายช้ากว่านิดหน่อยเท่านั้นค่ะ จิ๊บ ขี้เกียจคนนาน เวลาทำขนมขาย เลยป่นเอาไว้แล้วค่ะ) มาม่อนเค้ก หรือเค้กไข่ ส่วนผสมเลยมีไข่เยอะกว่าเค้กทั่วไปนะคะ สูตรนี้ใช้ไข่เบอร์ 1 หรือ เบอร์2 ได้ค่ะ ถ้าไม่มีครีมออฟทาทาร์ ใส่น้ำมะนาวแทนได้ค่ะ 1 ช้อนชา อบไฟ 170 องศา ไฟบน-ล่าง ปิดพัดลม เวลา 20-25 นาที การตีไข่ขาว ต้องไม่มีไขมันมัน ติดภาชนะที่ตี ห้ามมีไข่แดงติดลงไป (ภาชนะใช้น้ำมะนาวเช็ดก่อนตีก็ได้ค่ะ) ทาหน้าขนมด้วยเนยละลาย จะหอมมากขึ้นค่ะ หน้าขนม จะใส่หรือไม่ใส่ฝอยทองก็ไดค่ะ หรือจะทาเนยแล้วโรยน้ำตาล แบบง่ายๆก็ได้ค่ะ Mamon Cake ingredient 1 90 g Cake flour 1 tsp Baking powder 4 egg yolks (No. 1) 50 g Milk 40 g White sugar 40 g Rice bran oil 1/8 tsp Salt 1/2 tsp Vanilla flavor ingredient 2 (meringue) 4 egg whites (No. 1) 70 g White sugar 1/2 tsp Cream of tartar Golden thread/Foi Thong ขอบคุณทุกการรับชมค่ะ ขอให้เพื่อนๆทุกคน กินอิ่มนอนหลับ สุขภาพแข็งแรงทั้งกายและใจ มีพลังบวกในชีวิต และเจอวันที่ดีในทุกๆวันนะคะ ช่องนี้จิ๊บสร้างขึ้นเพื่อแชร์ให้เพื่อนๆที่สนใจการทำอาหาร ของคาว ของหวาน เป็นการแชร์สูตรที่จิ๊บทำกินจริงๆในบ้าน เพราะเป็นคนชอบและมีความสุขกับการทำอาหารหรือขนม จิ๊บไม่ได้ทำเก่งทุกอย่าง แต่อยากแชร์ให้เพื่อนๆได้ดู แม้คนไม่ทำอาหารก็ดูเพื่อเป็นไอเดียในการหาของกินก็ได้ค่ะ อาหารช่องนี้รส ไม่จัดนะคะ เพราะจิ๊บกินค่อนข้างจืด ขนมก็เน้นไม่หวานมาก ถ้าทำจืด เพื่อนๆก็สามารถปรุงรสเพิ่มได้ แต่ถ้าเค็มไปแก้ยากค่ะ ส่วนตัวจิ๊บพยายามลด โซเดียม และน้ำตาล ในร่างกาย จิ๊บก็อยากให้เพื่อนๆใส่ใจสุขภาพกันนะคะ ไม่ว่าจะมีคนติดตามมากหรือน้อยจิ๊บก็จะทำวิดีโออย่างตั้งใจ ทำไปเรื่อยๆ กะว่าจะทำไปจนแก่เลยค่ะ จะทำกับข้าวเอง ปลูกผักกินเองเท่าที่มีแรงทำได้ (การปลูกผักก็ตามมีตามเกิดค่ะ ไม่งามเท่าที่เขาปลูกขาย แต่ก็ได้กินแบบปลอดสารเคมีค่ะ) และไม่ว่าจะมีคนดูมากหรือน้อย จิ๊บก็ตั้งใจทำเต็มที่ จะพยายามปรับปรุงภาพและเสียง และจะสะสมประสบการณ์การทำอาหารไปเรื่อยๆ เพื่อแชร์ ให้เพื่อนๆที่สนใจการทำอาหารได้ดูกันนะคะ ** ขอบคุณเพื่อนๆผู้ติดตามทุกคน มากๆจริงๆค่ะ ที่เป็นกำลังใจให้จิ๊บ ** ถ้าผิดพลาดประการใดก็ขออภัยไว้ ณ ที่นี้ด้วยนะคะ ปล.ต่างคนต่างความคิด การทำอาหารไม่มีผิดถูก ต่างคนต่างวิธี ต่างความชอบ ความอร่อยของแต่ละคนไม่เหมือนกัน ทำแล้วกินได้ ทำแบบที่เรากินแล้วชอบค่ะ ใส่ใจกับอาหารหรือขนมมีความสุขกับการทำและทำไปเรื่อยๆก็อร่อยเอง5555