Скачать с ютуб باقلوای ترکی استانبولی - باقلوا ترکی - باقلوا استانبولی ترکیه - باقلوا استانبولی Turkish Baklava в хорошем качестве

باقلوای ترکی استانبولی - باقلوا ترکی - باقلوا استانبولی ترکیه - باقلوا استانبولی Turkish Baklava

طرز تهیه باقلوا استانبولی Turkish Baklava مرحله اول برای تهیه باقلوای خانگی آسان و سریع ، بهتر است از خمیر آماده یوفکا یا همان (فیلو) استفاده کنید. خمیر یوفکا بسیار نازک بوده و کمک می کند تا باقلوای شما بافت ترد و سبکی داشته باشد توجه کنید که خمیر خریداری شده حتما باید خمیر فیلو مخصوص باقلوا باشد. البته شما می توانید خمیر باقلوا را در خانه نیز تهیه کنید. نازک کردن خمیر خانگی به اندازه خمیر یوفکا شاید کمی سخت باشد اما اگر می خواهید صفر تا صد تهیه این شیرینی لذیذ را خودتان انجام دهید، می توانید دستور تهیه خمیر باقلوای خانگی را به طور کامل در قسمت نکته ها بخوانید. در این مرحله خمیر یوفکا را از فریزر خارج کنید تا آماده استفاده شود مرحله دوم: در این زمان می توانید مواد میانی باقلوا را تهیه و آماده کنید. برای تهیه مواد میانی، پودر مغزهای مورد نظر و دلخواهتان را انتخاب کنید. می توانید از ترکیب مغزها مانند گردو، پسته، بادام، فندق، و یا در صورت تمایل یکی از این مغزها اما به مقدار 200 گرم استفاده کنید پودر مغزها را با پودر قند، هل و دارچین مخلوط کنید. گلاب را با کمی آب مخلوط کرده، برای افشان کردن روی هر لایه از خمیر، درون آب پاشی ریخته و کنار قرار دهید مرحله سوم کف قالب مورد نظرتان را کمی با کره چرب کنید. حالا یک لایه از خمیر آماده یوفکا را کف آن قرار دهید. می توانید برای زیر باقلوا، 3 لایه خمیر را روی هم قرار دهید این کار باعث می شود که در صورت فشرده شدن مواد میانی، مواد از زیر باقلوا خارج نشده، و بافت باقلوا کاملا منجسم باشد. البته باید هر لایه خمیر را بعد از قرار دادن خوب با کره چرب کنید پس از قرار دادن هر سه لایه، روی لایه آخر را با یکی از مغرها به انتخاب خودتان کامل بپوشانید. حالا مخلوط آب و گلاب را که تهیه کرده بودید با اسپری آب پاش روی مغزهای چیده شده افشان کنید سپس مابقی مغزها را به صورت ترکیب شده قرار داده و بچینید.(مثلا اول مغز بادام بچینید و بعد از اسپری کردن، مخلوط مغز پسته و گردو. همچنین می توانید در تمام مراحل مغزها را به صورت ترکیب و مخلوط شده نیز استفاده کنید) بعد از چیدن مغزها، لایه خمیر رویی را قرار دهید. می توانید از دو یا سه لایه خمیر برای روی باقلوا استفاده کنید. اما حواستان باشد روی هر لایه و همچنین لایه آخر را حتما با کره چرب کنید مرحله چهارم حالا که قالب را با مواد پر و روی خمیر رویی را خوب چرب کردید، با استفاده از چاقو برش های لوزی و یا مربعی روی خمیر ایجاد کنید.(برش ها سطحی باشند) سپس قالب را درون فر که از قبل با حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم کرده اید برای مدت 20 دقیقه با شعله زیرین، و سپس برای 5 دقیقه فقط با شعله بالا و روی حالت گریل قرار دهید تا باقلوای شما خوب پخته و روی آن طلایی شود مرحله پنجم در زمان پخت می توانید شربت مخصوص باقلوا را تهیه کنید. برای تهیه شربت و یا شهد باقلوا ، در ظرفی آب و شکر را با هم مخلوط کرده، روی حرارت قرار دهید. وقتی شکر کامل درون آب حل شد و کمی به جوش افتاد، آبلیموی تازه را اضافه کنید روی حرارت ملایم قرار داده و اجازه دهید برای 20 دقیقه بجوشد تا شربت به قوام مورد نظر برسد. در اواخر این زمان، گلاب و زعفران دم کرده را به شربت اضافه کنید. پس از 2 دقیقه زیر آن را خاموش کرده، در محیط قرار دهید تا شربت خنک شود مرحله ششم وقتی زمان پخت به پایان رسید و باقلوای شما آماده شد، آن را از فر خارج کرده شربت را در دو مرحله به آن اضافه کنید. مرحله اول زمانی است که باقلوا کمی خنک شده و از حرارت افتاده. نصف شربت خنک شده را روی باقلوا ریخته و برش ها را عمیق تر کنید حالا روی قالب را با یک فویل بپوشانید و برای مدت 2 ساعت در محیط قرار دهید. سپس فویل را باز کرده، مابقی شربت را روی باقلوا بریزید. مجددا پس از گذشت 2 ساعت دسر شما آماده سرو می باشد. باقلوا خوشمزه و خانگی شما حاضر است. می توانید آن را کنار چای به عنوان یک دسر بسیار لذیذ نوش جان کرده و لذت ببرید **************************************************************************** قبل از سفرو یا مهاجرت به ترکیه داشتن اطلاعات در روند بهبود زندگی و سفر خیلی کمکمون میکنه که یکسری از ویدیو های لازم به ورود رو براتون میزارم امیدوارم ببینید و لذت ببرید لینک کانال    / elhamturkiye      • Important Tips for Immigration نکات مهم قب...   نکات مهم قبل از مهاجرت    • Colored Neighborhood in Istanbulمحله رنگی ...   محله رنگی استانبول ترکیه بالات استانبول    • خیابان بغداد لوکسترین خیابان استانبول ترکی...   لاکچری ترین خیابان استانبول خیابان بغداد    • Turkey's famous old man پیرمرد معروف ترکیه...   پیرمرد 83 ساله معروف استانبول ترکیه    • هزینه یک ماه زندگی در ترکیه و نحوه گرفتن ا...   هزینه های زندگی در ترکیه و نحوه دریافت اقامت    • خرید از ارزان‌ترین بازار ترکیه! | بازار هف...   بازارهای محلی و قیمت میوه و سبزیجات    • 😋 تست خوشمزه‌ترین غذاهای خیابانی ترکیه! ار...   غذاهای خیابانی معروف ترکیه و قیمت پارت اول    • غذاهای محلی ترکیه/معروف ترنی غذاهای سنتیو ...   غذاهای خیابانی معروف ترکیه پارت دوم    • Popeyes - kfc  بهترین سوخاری دنیا / مقایسه...   مقایسه کیفیت و قیمت دو برند سوخاری معروف دنیا    • 🍩 شیرینی‌های ترکیه بهتره یا ایران؟ تست و م...   مقایسه کیفیت شیرینی های معروف ترکیه    • The best club and disco in Turkey کوچه بار...   کوچه بار و کلاب های شبانه ترکیه    • Видео   معرفی برترین برند قهوه دنیا استارباکس امیدوارم بتونم با تهیه ویدیو های بیشتر و مفید تر از جاهای دیدنی و گردشگری توی سفر و یا مهاجرت به کشورهای زیبا کمکتون کنم و از قبل چالش های روبروتون رو براتون نمایش بدم لطفا با پیشنهادها و انتقادهای خودتون جهت بهتر شدن روند کانال به من کمک کنید لینک کانال    / elhamturkiye   #ترکیه_گردی #باقلوا#توریستی#توریست #گردشگری #استانبول #استانبولگردی #تركيه #ايران #آشپزی #باقلوا