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지중해식 차가운 스프 🍅토마토 가스파초 드세요~ㅣTomato Gazpacho ‪@maisonplaisant‬

🟡INGREDIENTS 토마토 500g 오이 100g 파프리카 100g 샬롯 100g 마늘 1-2알 할라피뇨 고추 1개 레몬주스 20ml 올리브오일 30ml 소금 2g 🟡STEP [재료다듬기] 1. 토마토는 흐르는 물에 세척 후 적당한 크기로 잘라주세요 2. 오이는 껍질을 벗기고 잘라주세요 3. 고추, 파프리카는 씨를 제거하고 잘라주세요 4. 마늘은 2-3등분 해주세요 5. 샬롯(or 양파)은 껍질을 제거하고 적당한 크기로 잘라주세요 [만들기] 1.블랜더에 다듬은 야채를 넣어주세요 2. 레몬주스, 올리브오일, 소금을 넣고 곱게 갈아주세요 *레몬주스 대신 식초(와인, 발사믹, 유기농 등)를 취향에 따라 사용하세요 3. 밀폐용기에 담아 반나절에서 하루 냉장고에 차갑게 해서 드세요 *부드러운 식감을 원하시면 담기전에 한번 더 갈아주세요 *수프접시를 냉장고에 넣어 차갑게 해서 사용하시면 좋아요 4. 곁들임으로 구운빵, 견과류, 방울토마토, 허브, 과일을 추천드려요 🟡TIP *식초는 발사믹, 유기농, 레몬주스, 와인비네거 등 취향에 따라 사용하세요 *곁들임으로 구운빵, 견과류, 방울토마토, 허브, 과일을 추천드려요 🟡쿠킹웨어&쿠킹툴 르파르페 패밀리아 위스테린 유리 밀폐용기 1L https://smartstore.naver.com/maisonpl... 필리빗 캐노피 딥 플레이트 260 스프 샐러드 접시 https://smartstore.naver.com/maisonpl... 요시카와 스테인레스 필러 https://smartstore.naver.com/maisonpl... 요시카와 스텐 스퀴저 S https://smartstore.naver.com/maisonpl... 요시카와 스텐 계량스푼 15ml https://smartstore.naver.com/maisonpl...