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당근케이크 만들기 / How to make Carrot cake / そぼろ ニンジンケーキ

'좋아요'와 '구독'은 컨텐츠 제작에 큰 힘이 됩니다! 디저트 까페에서 드셔 보셨던 당근케이크입니다. 만드는 방법은 여러방법 중 별립법으로 만들어 부드럽운 식감입니다. 당근을 갈아서 넣어도 되고요 가늘게 썰어서 넣어도 됩니다. 크림치즈 프로스팅은 좀더 크림치즈의 맛을 즐기시려면 생크림양을 줄이시면 됩니다. 계피향을 좋아하시는 분은 계피가루를 좀더 추가하여 넣으셔도 됩니다. 재료(g) Ingredients 당근케이크 Carrot cake 노른자 105 egg yolk 설탕A 88 egg 소금 2 salt 물 30 water 흰자 150 egg white 설탕B 75 sugar 박력분 150 cake flour 베이킹파우더 3 baking power 계피가루 3 cinnamon 당근 80 carrot 식용유 15 cooking oil 소보로 streusel 버터 33 butter 설탕 58 sugar 아몬드페이스트 8 almond paste 계란 20 egg 중력분 67 all-purpose flour 옥수수 분말 17 corn power 분유 4 powered milk 베이킹파우더 2 baking power 베이킹소다 1 baking soda 크림치즈프로스팅 Cream Cheese Frosting 크림치즈 450 ream cheese 생크림 450 heavy cream 설탕 108 sugar 럼주 9 rum 시청해주셔서 감사합니다~♥ Thank you for watching~ E-MAIL : [email protected]