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전기압력밥솥으로 수리취떡을 만들었어요. 쫄깃한 밥알찹쌀떡 수리취떡 레시피를 소개합니다. 단오에 만들었는데 사정이 있어서 늦게 올리게 됐어요. 수리취떡 만들기 재료 수리취, 찹쌀, 소금, 소다, 설탕, 들기름 만드는 방법 1. 수리취 2kg를 다듬어주세요 수리취는 어린잎을 사용하고 줄기가 억센것은 제거해주세요 2. 냄비에 물을 끓이고 소금 1스푼, 소다 1스푼을 넣은뒤 손질한 수리취 1.6kg을 25분간 삶아주세요 센불에서 5분, 약불에서 20분 삶아줬어요 수리취가 무르게 삶아주시면 돼요 3. 삶은 수리취는 건져 모래가 안나올때까지 씻고 손으로 꾹 짜서 물기를 제거해주세요 4. 씻은 수리취에 소금 1.5스푼, 설탕 3스푼을 넣고 섞어주세요 5. 찹쌀 1.6kg을 물에 3번 씻어 물 1050ml를 넣고 전기압력밥솥에서 약식(약밥) 메뉴로 밥을 지어주세요 찹쌀은 물에 불리지않고 씻은후 바로 밥을 지었어요 떡을 할때는 밥을 고슬고슬하게 지으셔야 해요 6. 수리취와 찰밥을 넣고 떡메로 쳐주세요 맛을 보고 소금, 설탕 간을 맞추세요 영상에서는 소금 1스푼을 추가로 넣어줬어요 7. 먹기좋은 크기로 떼어내 떡을 빚어 들기름을 발라주면 완성이에요 기호에 따라 콩가루를 묻히거나 팥앙금을 넣으셔도 좋아요 이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.