Скачать с ютуб Закрытый яблочный пирог американский в хорошем качестве

Закрытый яблочный пирог американский

Закрытый яблочный пирог американский Рецепт с пошаговыми фотографиями: https://buljon.ru/recipe/594 Яблочные пироги - это любимая выпечка почти в каждой семье. Рецептов вкусных яблочных пирогов множество, а я хочу предложить вам испечь необычайно вкусный яблочный пирог, популярный у американских хозяек. Отличительная особенность данного пирога "American apple pie" в том, что в нем тонкое песочное, почти пресное, хрустящее тесто, формирующееся в виде коробочки и очень много сладкой яблочной начинки внутри, которая должна быть похожа больше на кисель или негустое варенье. Попробуйте этот пирог, он очень ароматный, интересный и конечно же, безумно вкусный. Ингредиенты: - масло сливочное 180 г - мука пшеничная 300 г - сахар 200 г - вода 60 мл - соль 1/2 ч.л. - яблоко 1 кг - крахмал 3 ст.л. - сок лимонный 1 ст.л. - корица 1 ч.л. Рецепт: 1. В муку всыпать столовую ложку сахара и соль, перемешать. 2. Добавить порезанное кусочками 150 г холодного масла или хорошего маргарина. 3. Руками перетереть все в мелкую крошку. 4. Затем, постепенно вливая ледяную воду, быстро замесить плотное тесто. 5. Поделить тесто на две части, каждую - завернуть в пищевую пленку и отправить в морозильную камеру на 10-15 мин. 6. Раскатать одну часть теста и выложить ее в круглую, желательно разъемную форму д.22 см, формируя бортики до самого верха формы. Края теста обрезать. 7. Яблоки очистить и удалить семена, порезать кубиками или дольками, сбрызнуть соком лимона. Всыпать оставшийся сахар, корицу и крахмал, перемешать. 8. Выложить яблоки в форму с тестом, полностью ее наполнив. 9. 30 г сливочного масла порезать кусочками и выложить поверх яблочной начинки. 10. Оставшуюся часть песочного теста раскатать, выложить его на яблоки, закрывая пирог и защипывая края. Можно из теста сформировать жгут и пустить его по краю. В середине пирога обязательно сделать надрезы для выхода пара. Посыпать пирог немного сахаром - это по-желанию. 11. Выпекать американский пирог при 220 гр. 15 минут, затем температуру снизить до 200 гр, выпекать далее еще 45-50 минут. 12. Готовый пирог оставить в форме до остывания, а затем порезать его на части. Подать американский, очень вкусный пирог к чаю. Приятного аппетита. #пироги_бульонру #рецептпирога #домашниепироги #вкусныйпирог #американскаякухня #кухнимира #рецептыблюд #вдуховке #готовимвдуховке #праздничныерецепты #деньрождения #ужин_бульонру #наужин #рецептыужина #готовимдетям #детскиерецепты #длядетей #едаялюблютебя #люблюготовить #рецептдесерта #сладкое