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손거품기로 마카롱 꼬끄만들기 핸드믹서 없이 ㅣ 자가격리 3 года назад


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손거품기로 마카롱 꼬끄만들기 핸드믹서 없이 ㅣ 자가격리

안녕하세요 자가격리로 할 게 없어서 손으로 해봤는데요 여러분들은 기계로 하시길 바랍니다 ^^ 재미로 봐주세용 쉘 30개 (마카롱 15개 분량) 아몬드가루 90 슈가파우더 82 흰자 75 설탕 75 영상에서는 15개 다 만들지는 않았어요 *만드는 방법 1. 흰자 머랭치기 손으로 열심히 10분가량 저어주었습니다 ^^ 처음 2분가량 저었을 때 설탕 1/2 분량 넣고 2분 쯤 지나서 마저 넣고 총 10분정도 머랭 올렸습니다. 2. 1에 아몬드가루, 슈가파우더(체) 섞기 3. 마카로나쥬 4. 짤주머니, 깍지에 담아 팬닝 5. 실온에서 1시간 10분 말렸을 때 180도로 예열하고 20분 쯤 지나서 구웠습니다. 오븐레인지 온도는 160에 맞췄습니다. 내부온도계 사용했구 내부온도 130도 16분 구웠습니다

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