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콜라비피클+세발나물전 어떤음식과도 잘 어울리는 피클만들기

. 지금이 제철 콜라비 피클 해 드세요. 무보다 육질이 단단하고 아삭해서 피클 해서 먹으면 정말 맛있어요. 모든음식 거의 다 어울려요. 해안가 염분을 먹고 자라는 세발나물 전부쳐 함께 먹었어요. 짭쪼름한 맛이 있는 세발나물은 무쳐 드셔도 좋고 전부쳐 먹음 아주 맛이 좋아요. 콜라비 피클 ​ 재료 콜라비 2개 청양고추 2개 ​ 피클물 물 500ml 설탕 500ml 식초 500ml 소금 1T 피클링스파이스 1/2T ​ 만드는 방법 1, 콜라비는 깨끗하게 씻어 껍질을 벗겨 먹기 좋은 사이즈로 썰어 주세요. 껍질은 질기니 벗기고 하심 더 좋아요. 2, 청양고추도 알맞게 썰어 주세요. 3, 냄비에 물 설탕 1:1 동량으로 넣어 끓여 주세요. 4, 물이 끓기 시작하면 식초물을 넣고 피클링스파이스(있으면) 넣어 5분간 끓여 주세요 5, 피클링 스파이스 향이 올라오면 불을 끌고 끓는 물을 콜라비에 부어 주세요. 6, 반나절 실온에 뒀다가 냉장보관 해서 드심 됩니다. ​ 물 설탕 식초 동량으로 피클물을 만들면 맛이 좋아요. 설탕 비율은 입맛에 맞게 조절 하셔도 좋아요. 저는 300ml 넣었어요. 달고 새콤하고 입에 딱 맞는 피클맛 이예요. 달긴 해도 피클물을 마실꺼는 아니니 꼭 동량으로 해 주셔야 맛있게 됩니다. ^^ ​ 맛있게 해 드시고 오늘도 정성스런 하루 보내세요. #마요사동영상_콜라비피클