Скачать с ютуб ХОЛОДЕЦ с тремя видами мяса! ХОЛОДЕЦ без желатина! в хорошем качестве

ХОЛОДЕЦ с тремя видами мяса! ХОЛОДЕЦ без желатина!

✅ Холодец - блюдо из застывшего до желеобразного состояния, наваристого мясного бульона! Холодец идеально подходит для любого праздничного стола! Давайте приготовим очень вкусный, насыщенный холодец с тремя видами мяса! ═══════════════════════════ ✓ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ и жмите на КОЛОКОЛЬЧИК, чтобы не пропустить новое видео! http://www.youtube.com/davkusno?sub_c... Если видео понравилось не забудьте поставить 👍 и написать комментарий с отзывом! Впереди нас ждет много всего интересного!!! ╔═ Холодец ═╗ ✏️ Рецепт: ✓ Говяжья ножка - 1 шт. ✓ Свиная рулька - 1 шт. ✓ Курица - 1/2 тушки ✓ Лук репчатый - 1 шт. ✓ Чеснок - 4-5 зубчиков ✓ Морковь - 1 шт. ✓ Перец черный (горошком) - 15-20 горошин ✓ Лавровый лист - 2 шт. ✓ Соль - по вкусу ✓ Вода - примерно 4-4,5 л ╚═ Холодец без желатина ═╝ Холодец РЕЦЕПТ: 1. В кастрюлю закладываем мясо: говяжья ножка, свиная рулька и половина курицы. Все заливаем водой так, чтобы она покрыла мясо. Доводим до кипения и даем побурлить минуты 2-3, после чего сливаем первый бульон. 2. Далее промываем от пены мясо, заново закладываем все в кастрюлю и заливаем водой так, чтобы вода покрывала все мясо (у меня ушло на это 4,5 л воды). После закипания огонь делаем на минимум и оставляем на 2 часа вариться. Если будет образовываться пена, убирайте ее обязательно. 3. Спустя 2 часа самое время закинуть овощи и специи. К бульон кладем чеснок, морковь, лук, лавровый лист, перец горошком и соль. Оставляем вариться еще 3 часа. 4. Спустя 5 часов все готово, мясо отлично разварилось. Оно должно отходить от костей и полностью развариться. 5. Мясо вынимаем из бульона, даем остыть и разбираем на волокна. Бульон процеживаем через сито. 6. Я буду делать 2 вида холодца. Для этого получившееся мясо нужно разделить на 2 части. Одну часть мяса перекрутить через мясорубку, вторую оставить в виде волокон. 7. Первый вид: на дно формы выкладываем мясо и сверху заливаем бульоном. Накрываем крышкой и убираем в холод. Второй вид: перекрученное мясо отправляем в бульон, все хорошо перемешиваем, чтоб мясо разошлось в бульоне и так же разливаем по формочкам и убираем в холод.  8. Обычно я оставляю холодец на ночь в холодильнике и он прекрасно застываем! Холодец готов! Приятного аппетита! DaVkusno в социальных сетях:   / davkusno   #холодец #холодецбезжелатина #студень