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특별한 날을 위한 2단 딸기케이크 만들기: 딸기 생크림 케이크 : strawberry cake [우미스베이킹:그녀의베이킹]

♡♡youtube채널 구독하기 .좋아요 및 아래 SNS 구독도 부탁드려요 ♡♡ --------------------------------------------------------------------------------------------------------- 딸기의 계절이 왔어요~^^ 베이킹에서 딸기는 절대적이죠. 특별한 날을 위해 2단케이크 만들어 보았습니다. 곧 다가올 크리스마스에도 잘 어울릴것 같습니다. 재료(1호+2호) 계란 340g 설탕 170g 박력분 180g 우유 50g 녹인버터 35g 바닐라익스트랙1t 시럽 (물200g 설탕100g) 휘핑한 생크림 600g(설탕60g) 딸기 340g egg 170g sugar 180g cake flour 50g milk 35g melted butter 1t vanilla extract syrup (200g water 100g sugar) 600g whipping cream(60g sugar) strawberry 레시피 1.계란에 설탕을 3번정도 나눠 넣어가면서 리본무늬가 생기도록 휘핑합니다. 2. 핸드믹서의 저속단계로 1분간 휘핑하면서 계란반죽의 기공을 정리하여줍니다. 3. 박력분을 체쳐 넣고 낱가루가 보이지 않도록 잘 섞어줍니다. 4.녹인버터, 우유,바닐라익스트랙에 약간의 반죽을 넣고 섞어준뒤 본반죽에 붓고 섞어줍니다. 5. 1호팬,2호팬에 팬닝후 180도에서 25분 구워줍니다. 6.구워진 제누와즈는 완전히 식힌뒤 각각3개로 슬라이스 해줍니다. 7.저는 색이 진한 테두리를 잘라내어주었습니다.(생략가능) 8. 슬라이스한 케이크시트에 시럽을 바르고 생크림을 얇게 바른뒤 슬라이스한 딸기를 올린뒤 생크림으로 덮어줍니다. 9. 생크림 바른 케이크 시트에 다시 케이크 시트를 올린뒤 8번을 반복합니다. 10. 아이싱합니다. 11. 2호제누와즈. 1호 제누와즈 모두 동일하게 아이싱합니다. 12. 2호케이크 위에 1호케이크를 올린뒤 취향껏 아이싱하여 마무리합니다. 카카오채널 : https://ch.kakao.com/channels/@hercoo... 블로그: http://blog.naver.com/ydiddnal 인스타그램:   / umi_s_   검색 : umi_s_