Скачать с ютуб Cantonese style Ginger Scallion Lobster ล๊อปเตอร์ผัดต้นหอมขิง แบบฮ่องกง в хорошем качестве

Cantonese style Ginger Scallion Lobster ล๊อปเตอร์ผัดต้นหอมขิง แบบฮ่องกง

คำเตือนเนื้อหามีความรุนแรง โปรดใช้วิจารณญาณในการรับชม 🔞🔞🔞โปรดข้ามวินาที ที่ 0:15 - 0:35 ไป 🔞🔞🔞 Warining Extreamly Graphic จุดประสงค์ใช้เพื่อสาธิตการทำอาหารเท่านั้น 🦐🦐🦐เมนู นี้อร่อยมว๊ากกกกกกกก ทำไม่ยากด้วย🦐🦐🦐 บอสตั้น ล๊อปเตอร์ผัดสไตล์ฮ่องกง กระเทียม ต้นหอม ⭐Cantonese style Garlic Scallion Lobster ⭐ 👨‍🍳การทำล๊อปเตอร์ในแบบฮ่องกง รสชาติ เค็มนำ หอมกลิ่น ขิง กระเทียม ต้นหอม หวานธรรมชาติจากตัวเนื้อกุ้งล๊อปเตอร์ มีเผ็ดปลายลิ้นนิดหน่อย เนื้อกุ้งกรอบเด้ง ชุ่มๆ หนิบๆ กำลังดี ล๊อปเตอร์ ตัวนี้ขนาดประมาณ 1 กก. ครับ เครื่องปรุง 1. ล๊อปเตอร์ 2. กระเทียมสับหยาบ ซัก 1-2 หัว 3. ต้นหอม 6 ต้น สับ แบ่ง 3 ส่วน 4. ขิงหั่นเป็นแผ่น 3-4 แผ่น 5. ซอส พริก กระเทียม ในคลิปใช้ LEE KUM KEE 6. ซีอิ๊วขาว 7. สาเก หรือ เหล้าจีน 8. แป้งอเนกประสงค์ ไว้ทอด 9. แป้งมัน (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) 10. น้ำมันพืช ป.ล 1.คลุกแป้งทอด เนื้อล๊อปเตอร์เพื่อให้สุกฟู สม่ำเสมอทุกชิ้น ถ้าเอาไปผัดในกระทะเลย บางชิ้นอาจสุกไป และสุกไม่เท่ากันทำให้เนื้อแข็งกระด้าง ไม่เด้งไม่หวานเท่าที่ควร 2. คลุกแป้งทอด จะทำให้ซอสเกาะผิวของล๊อปเตอร์ ได้ดียิ่งขึ้นทำให้รสชาติ เคลือบได้ทั่วชิ้น ส่วนเขียวๆตรงหัวกุ้งทานได้น่ะครับ หวานด้วย (ถ้าสด) มันเรียกว่า Tomalley (โทมาเล่) หรือ ตับกุ้งนี่เอง บางวิธีจะใส่ซุปหัวกุ้งลงไปผัดให้แฉะๆ และ เติมแป้งมัน ให้น้ำข้นเหนียว เหมือนราดหน้าด้วย แต่ผมชอบผัดแห้งๆรสจัดๆครับ แล้วแต่สไตล์คนชอบเนอะ ไปลองกันได้   / gudfoodblog