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So läuft die Nachtschicht in einer Großbäckerei

"Wir möchten die frische Ware liefern und das wird nachts gemacht“, sagt Ivonne Boels, die Inhaberin der Biebelhausener Mühle, über die Nachtschicht im Betrieb. In der Bäckerei in Ayl bei Saarburg wird für 39 Filialen und zahlreiche Supermärkte gebacken. Ein eingeschworenes Team aus rund 20 Mitarbeitern schmeißt die Nachtschicht. Besonders in der Karnevalszeit wird es hektisch, wenn rund 3500 Berliner in einer Nacht gebacken werden müssen. Einblicke in den nächtlichen Arbeitsalltag und welche Vor- und Nachteile die Mitarbeitenden darin sehen, findet ihr im Video. Landesschau Rheinland-Pfalz-Kanal abonnieren unter: http://x.swr.de/s/lsyt Willkommen auf dem YouTube-Kanal der Landesschau Rheinland-Pfalz. Hier erwarten Sie Highlights unserer Sendung: Porträts, Reportagen, Dokumentationen, Kunst, Kultur, Ratgeber! Wir haben tägliche Updates auf dem Kanal. Abonnieren Sie uns, wenn Sie nichts verpassen wollen. Mehr Landesschau: Offizielle Homepage: https://www.swrfernsehen.de/landessch... Facebook:   / landesschau   Mehr SWR Heimat: Instagram:   / swrheimat   TikTok:   / swrheimat   Impressum: https://www.swr.de/impressum Kommentare sind gern gesehen – aber bitte unter Beachtung unserer Netiquette: https://www.swr.de/netiquette Datenschutz: https://www.swr.de/datenschutz #Bäckerei #Nachtschicht #busy