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미쉐린 빕구르망애 선정된 크리스피 삼겹살 요리 : 무끄럽 (หมูกรอบ) 1 год назад


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미쉐린 빕구르망애 선정된 크리스피 삼겹살 요리 : 무끄럽 (หมูกรอบ)

#태국요리 #삼겹살 #크리스피삼겹살 🔻🔻🔻🔻🔻🔻 더보기를 클릭해 주세요!! 🔻🔻🔻🔻🔻🔻 안녕하세요! 오늘은 태국의 국민 삼겹살 요리 '무끄럽'을 만들어 봤습니다 무끄럽은 크리스피 삼겹살, 치차론처럼 껍질을 바삭하게 먹는 태국식 요리인데요 빕 구르망에 선정된 'Guay Jab Mr. Jo'의 3대 오너 'Kornchaijirajed'님의 인터뷰 내용을 바탕으로 이번 레시피를 준비해 봤습니다! 오늘도 긴 영상 시청해 주셔서 감사합니다! 무끄럽 재료 오겹살 2kg 마늘 10개 소금 한 큰 술 후추 한 큰 술 라드 재료 돼지 비계 2kg 월계수잎 2장 단간장 재료 (간장2:미림1:설탕1 비율) 진간장 200ml 미림 100ml 설탕 100ml 00:00 - 인트로 00:04 - 재료 소개 및 손질 01:53 - 라드 만들기 02:24 - 단간장 만들기 04:02 - 하이라이트 04:24 - 시식 및 평가

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