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토마토의 열 가지 건강효능 매일 토마토를 먹으면 몸에 무슨 일이 일어날까요? 토마토는 서구세계에서 소비되는 가장 인기 있는 과일 중 하나이며, 지구상에서 가장 영양가 높고 건강에 좋은 식품 중 하나이기도 합니다. 토마토는 원래 남미가 원산지인 작물로, 십육세기경 유럽에 전해졌습니다. 처음에는 독성이 있다고 여겨져 관상용으로만 재배되었으나, 십팔세기 후반부터 식용으로 사용되기 시작했고, 점차 그 영양가와 맛이 인정받게 되었습니다. 그 이후 토마토는 서구 세계의 주요 식품이 되었습니다. 토마토가 유용한 식품으로 자리잡게 된 주요 이유는, 일. 높은 영양가: 비타민 씨, 리코펜 등 항산화 물질이 풍부합니다. 이. 다양한 요리 활용: 생식, 조리, 가공 등 다양한 방식으로 사용 가능합니다. 삼. 쉬운 재배: 다양한 기후에서 재배가 가능하고 생산성이 높습니다. 사. 맛과 색상: 독특한 맛과 선명한 붉은색으로 요리의 맛과 외관을 개선합니다. 이런 특성들로 인해 토마토는 전 세계적으로 널리 사용되는 유용한 식품이 되었습니다. 토마토 애호가들은 자신이 좋아하는 음식이 실제로 피부를 개선하고 염증을 줄이고 심지어 피부를 강화시킬 수 있다는 사실을 알면 놀랄 것입니다. 매일 토마토를 먹는 것이 건강에 미치는 영향에 대해 과학이 말하는 내용이 있습니다. 토마토의 효능에 대해 이야기해 보겠습니다. 첫 번째 효능. 심장건강을 향상시킵니다. 토마토에는 리코펜이 풍부합니다. 리코펜은 강력한 항산화제로 엘디엘 콜레스테롤산화를 막아 동맥경화를 예방합니다. 리코펜은 심장마비와 뇌졸중 등 심혈관질환의 위험을 낮추는 것과 관련이 있습니다. 연구결과, 삼개월 동안 매일 토마토 소스를 먹은 사람들은 그렇지 않은 사람들보다 혈압이 낮았습니다. 다른 연구에서는 정기적으로 토마토를 먹으면 뇌졸중 위험을 줄일 수 있다는 사실을 발견했습니다. 토마토에는 붉은색을 주는 카로티노이드가 있습니다. 토마토는 또한 일부 사람들의 콜레스테롤 수치와 혈당수치를 낮출 수 있습니다. 즉, 식이섬유가 콜레스테롤 수치를 낮추어서 심장질환 위험을 감소시킵니다. 이 맛있는 토마토에는 다량의 비타민 씨 베타-카로틴 칼륨 엽산이 함유되어 있습니다. 이들 영양소는 함께 작용하여 동맥이나 정맥에 혈전이 형성되는 것을 방지합니다. 비타민 씨는 산화스트레스를 줄여 심혈관질환 위험을 낮춥니다. 비타민 씨는 또한 혈관벽을 강화하고 더 많은 혈액이 사람의 몸을 통해 흐르도록 하여 순환을 개선합니다. 또한 비타민 씨는 흡연이나 환경오염물질에 대한 노출로 인한 자유라디칼 손상으로부터 보호하는 데 도움이 됩니다. 한편 칼륨은 나트륨이 동맥 벽에 붙는 것을 방지하여 혈압조절하는 데 도움이 됩니다. 즉 칼륨은 혈압 조절에 중요한 역할을 하며, 고혈압 위험을 낮출 수 있습니다. 엽산은 혈관 건강을 개선하고 심장질환 위험을 낮추는 데 도움을 줍니다. 엽산도 비타민 비십이와 함께 작용하여, 호모시스테인을 세포성장과 복구에 사용되는 아미노산으로 분해합니다. 비타민 비식스도 호모시스테인 수치를 낮춰 심혈관질환 위험을 줄일 수 있습니다. 체내 호모시스테인은, 몸 속에 오랫동안 방치될 경우, 동맥 내 플라크 축적을 유발할 수 있는 아미노산입니다. 토마토의 폴리페놀은 혈관 기능을 개선하고 염증을 줄여 심장 건강에 도움을 줍니다. 토마토를 규칙적으로 섭취하면 이러한 영양소들을 통해 심장건강을 개선하고 심혈관질환 위험을 낮출 수 있습니다. 두 번째 효능. 체중관리에 도움이 될 수 있습니다. 토마토에는 하이드록시시트르산이라는 화합물이 포함되어 있는데, 이 화합물은 식욕을 감소시키고 식후 포만감을 높이는 데 도움이 되는 것으로 생각됩니다 최근 연구에 따르면 토마토 같은 히드록시구연산 함유 식품을 섭취하는 사람들은 그렇지 않은 사람들보다 체중을 더 많이 감량할 수 있습니다. 토마토 기반 제품을 섭취하면 체중이 감소되는데, 이 결과는 무작위로 할당된 칠십명의 과체중 또는 비만 성인을 대상으로 한 연구를 기반으로 합니다. 한 그룹은 토마토가 풍부한 식단을 섭취하고, 다른 그룹은 섭취하지 않았습니다. 육개월 후 두 그룹 참가자들의 체중이 평균 삼퍼센트 감소했는데, 토마토를 먹은 그룹은 토마토를 섭취하지 않은 그룹보다 평균 팔퍼센트 더 많은 지방을 감량했습니다. 연구자들은 토마토에서 발견되는 케라티노이드라는 화합물이 이러한 결과를 가져올 수 있다고 믿습니다. 토마토는 체중관리에 도움을 주어 간접적으로 심장 건강에 기여합니다. 세 번째 효능. 피부건강을 개선합니다. 체중감량하는 데 도움이 되는 케라티노이드는 콜라겐 생성을 촉진하여 피부를 단단하고 탄력있게 유지하며, 염증을 줄이고, 태양 손상으로부터 보호할 수도 있습니다. 이들 항염증 성분이 여드름 완화에 도움을 줄 수 있습니다. 토마토 풍부 식단은 주름감소 및 피부건조감소와 관련있다고 일부 연구는 제안합니다. 또한 UV 방사선에 노출될 때 일광화상의 위험이 줄어들 수도 있습니다. 토마토에는 항산화제인 리코펜이 포함되어 있어 태양 손상을 방지하고 피부암을 예방할 수 있습니다. 즉, 리코펜이 자연적인 자외선 차단제 역할을 합니다. 리코펜은 또한 주름과 검버섯 모양을 줄여줍니다. 리코펜은 피부 톤을 균일하게 하고 색소 침착을 줄이는 데 도움될 수 있습니다. 리코펜과 비타민 씨가 피부노화를 늦추고 자외선 손상을 줄입니다. 비타민 씨는 콜라겐 합성을 돕어 피부 탄력 유지에 기여합니다. 비타민 에이는 피부건강에 필요하며 촉촉함을 유지하는 데 도움이 됩니다. 비타민 에이는 염증을 줄이고 증상을 개선하기 때문에 여드름이나 장미증, 건선, 습진으로 고통받는 사람들에게 도움이 될 수 있습니다. 비타민 에이와 씨가 피부 세포재생을 촉진합니다. 토마토의 다른 플라보노이드는 자유라디칼로 인한 산화손상으로부터 피부를 보호하는 데 도움이 되며 오일 생성의 균형을 유지하여 토마토를 통째 먹으면 피부에 많은 이점을 제공합니다. 높은 수분 함량으로 피부 보습에 도움을 줍니다. 네 번째 효능. 당뇨병 증상을 개선합니다. 토마토는 훌륭한 섬유질 공급원이므로 혈당수치를 낮추는 데 도움이 되는데, 풍부한 식이섬유는 소화를 늦춰 혈당 조절에 도움을 줍니다. 또한 토마토는 당지수가 낮아 혈당 상승을 완만하게 합니다. 토마토에는 또한 클로로겐산이라는 화합물이 포함되어 있어, 하버드 자료에 따르면 탄수화물 섭취 후 혈당 급상승을 방지하는 데 도움이 됩니다. 또한 토마토는 동물 연구에서 인슐린저항성을 감소시키는 것으로 나타났는데, 토마토의 크로뮴이 인슐린 기능을 향상시켜 혈당 조절에 도움을 줄 수 있습니다. 연구결과, 토마토추출물이 이형 당뇨병 환자의 혈당수치를 낮춘다는 사실을 발견했습니다. 이는 토마토가 혈당조절에 도움이 되는 비타민 씨와 비타민 케이의 훌륭한 공급원이기 때문일 수 있습니다. 혈당수치에는 당뇨병과 관련된 신장과 눈 손상을 예방하는 데 도움이 될 수 있는 강력한 항산화제 리코펜도 포함되어 있습니다. 연구결과, 십이주 동안 매일 토마토 추출물을 섭취한 이형 당뇨병 환자의 혈당수치가 다른 사람보다 낮았습니다. 비타민 씨는 또한 당뇨병 등 많은 만성질환과 관련된 신체 단백질의 산화손상을 예방하는 데 도움이 되며 혈관건강을 개선합니다. 토마토의 칼륨은 혈압조절에 도움을 주어 당뇨 관련 심혈관 위험을 줄일 수 있습니다. 다섯 번째 효능. 시력향상에 도움을 줍니다. 토마토에는 시력건강에 필수인 비타민 에이가 풍부한데, 비타민 에이는 시력유지와 야간시력 개선에 중요한 역할을 합니다. 비타민 결핍은 야맹증을 유발할 수 있으며, 눈을 깜박일 때 통증을 느끼는 안구 건조증이 심한 경우 각막 궤양을 유발하여 영구적 손실을 초래할 수 있습니다. 매일 토마토를 먹으면 시력이 흐려지고 결국 실명을 초래하는 황반변성 환자의 시력을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 루테인과 제아잔틴 같은 카로티노이드들은 망막건강을 보호하고 노화 관련 황반변성 위험을 줄일 수 있습니다. 비타민 씨는 눈의 수정체를 보호하고, 백내장 발병 위험을 최대 오십퍼센트까지 줄이는 데도 도움이 될 수 있습니다. 베타카로틴은 백내장 형성을 예방하는 데 도움되는 토마토에서 발견되는 또 다른 항산화제입니다. 베타카로틴은 비타민 에이의 전구체로, 각막 건강 유지에 도움을 줍니다. 체내에서 비타민 에이로 전환되어 건강한 야간 시력을 지원하고 희미한 빛에서 더 선명하게 볼 수 있도록 도와줌으로써 좋은 시력 건강을 촉진합니다. 리코펜은 강력한 항산화제로 눈 조직을 산화스트레스로부터 보호합니다 비타민 이는 눈 세포막을 보호하고 노화로 인한 시력 저하를 늦출 수 있습니다. 눈의 염증을 줄여 다양한 안구 질환 예방에 도움될 수 있습니다.