Скачать с ютуб Как приготовить рис для суши дома | Рецепт риса в хорошем качестве

Как приготовить рис для суши дома | Рецепт риса

#рисдлясуши #рис #суши #рецепт В этом видео Тимур Тен покажет вам, как приготовить вкусный рис для суши в домашних условиях Как приготовить рис для суши дома. Видео-рецепт Не у всех на кухне есть рисоварки или мультиварки, которые приспособлены для варки риса. Но домашние хозяйки и опытные повара умеют варить рис в обычных кастрюлях. Мастер Тимур демонстрирует, как правильно приготовить рис для суши – сварить и заправить. Для кулинарного опыта повар берет 1 килограмм риса. Рис насыщен крахмалом, который обладает повышенным клеящим свойством. Чтобы получить рассыпчатый рис, основную массу крахмала следует вымыть водой. Для получения оптимального результата нужно тщательно промывать крупу в 3-4 водах при интенсивном перемешивании. Признаком готовности рисовой массы является относительная прозрачность воды. По завершении процесса промывочную воду сливают через мелкое сито. А рис высыпают в кастрюлю, добавляют варочную воду 0,9 литр и ставят на плиту. У Тимура работает индукционная электрическая плитка, которая интенсивно разогревает дно кастрюли с помощью индукционного тока. Вероятность подгорания рисовой крупы – очень велика, поэтому нужно научиться регулировать мощность нагрева кастрюли. Сварить рис идеально без пригорания донного слоя весьма сложно. И часть готового пригоревшего риса отправляют в отходы. Заправка для риса Сушидза состоит из рисового укуса, сахара, соли. Рис засыпают в деревянную кадку Хангири, и заправляют равномерным разбрызгиванием жидкости и перемешиванием через каждые 5 минут не менее трех раз. Мы в социальных сетях: VK: https://vk.com/letscooksushi Instagram:   / letscooksushi     / lets-cook-sushi-1747537508881923   По всем вопросам сотрудничества Email: [email protected] Плейлисты: Ингредиенты: Японская кухня    • Японская кухня   Гаджеты для суши    • Гаджеты для суши   Готовим суши и роллы    • Готовим суши и роллы   Обзоры    • Обзоры   Ингредиенты    • Ингредиенты для суши