Скачать с ютуб Сборник рецептов блюд с полынью (маринованные овощи, блины, жареная говядина, маринованные овощи,... в хорошем качестве

Сборник рецептов блюд с полынью (маринованные овощи, блины, жареная говядина, маринованные овощи,...

** Включите субтитры, чтобы узнать ингредиенты ** ** Рецепт здесь ** 12:06 Начало мукбанга / Загрузка: каждый четверг и воскресенье в 21:00 Адрес электронной почты: [email protected] [Тушеные ростки лопуха и вяза] 1. Очистите сельдерей и веточки, бланшируйте их в кипящей воде с 1 столовой ложкой соли, промойте холодной водой, отожмите воду и выложите на тарелку. 2. Приготовьте кочучжан (2 столовые ложки кочучжана, 2 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка уксуса, 0,5 столовой ложки чеснока, 2 столовые ложки экстракта сливы, 2 столовые ложки воды, 2 столовые ложки семян кунжута) 3. Положите лопух поверх соуса или обмакните его в соус и ешьте. [Огурцы-ду-рупы] 1. Срежьте крупные головки лопуха весом 500 г, удалите все прикрепленные к ним листья и разрежьте головки пополам или на четвертинки. 2. Добавьте 1 столовую ложку соли в кипящую воду, опустите лопух, начиная с головки, бланшируйте около 30 секунд, промойте холодной водой, отожмите воду и поместите в емкость. 3. Приготовьте приправленный соевый соус (1 стакан соевого соуса, 1 стакан воды, 1/2 стакана экстракта сливы, 1/2 стакана мирина, 3 столовые ложки сахара, 3 половинки зеленого перца чили, добавьте 1 лист водорослей и кипятите около 3 минут). 4. Достаньте водоросли из закипевшего соевого соуса, выключите огонь, добавьте 1/3 стакана уксуса и перемешайте. 5. Перелейте в емкость и дайте остыть, прежде чем убрать в холодильник. [Дурупджон] 1. Слегка надрежьте кончик лопуха, чтобы удалить внешнюю кожицу, затем разорвите головку на две половины. 2. Добавьте 1 столовую ложку соли в кипящую воду и бланшируйте около 1 минуты, промойте холодной водой и отожмите воду. 3. Положите лопух в миску и посыпьте 2–3 столовыми ложками фритюрного порошка. 4. Взбейте 3–4 яйца и вылейте их на лопух, затем полейте его яичной водой. 5. Смажьте сковороду маслом и обжарьте до золотистой корочки с обеих сторон. [Жареный корень лопуха] 1. Отрежьте концы примерно у 500 г корня лопуха, снимите внешнюю кожицу и разорвите головку на половинки или четвертинки. 2. Добавьте 1 столовую ложку соли в кипящую воду, добавьте лопух и бланшируйте около 1 минуты (если переварить, то он будет безвкусным). 3. Приготовьте приправу (1 ст. л. кочхуджана, 1,5 ст. л. твенджана, 2 ст. л. экстракта сливы, 0,5 ст. л. чеснока, 1 ст. л. кунжутного масла, 1 ст. л. семян кунжута) 4. Добавьте приготовленную в лопухе приправу и тщательно перемешайте до готовности. [Жареная говядина с редисом] 1. Нарежьте около 300 г говядины на кусочки толщиной 1 см и поместите в миску. 2. Нарежьте белую часть зеленого лука на кусочки по 10 см и добавьте их. 3. Добавьте 2 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки кулинарного вина, 0,5 столовой ложки чеснока, 2 столовые ложки сахара, 1 столовую ложку устричного соуса, 2 столовые ложки кунжутного масла и немного перца и перемешайте. 4. Слегка надрежьте концы лопуха, чтобы удалить внешнюю кожицу, затем разорвите головку на половинки или четвертинки. 5. Добавьте 1 столовую ложку соли в кипящую воду и бланшируйте около 1 минуты. Промойте холодной водой и отожмите воду. 6. Положите замаринованное мясо в сковороду и, когда оно приготовится до определенной степени, добавьте лопух и обжаривайте, помешивая, около 1 минуты. 7. В конце посыпьте блюдо кунжутом, чтобы завершить его.