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Pavlova aux fruits rouges

Ce dessert meringué aux fruits rouges est un grand classique. Gourmand et léger à la fois. Mais surtout irrésistible ! -------------------- Ingrédients pour 10 portions : 250 g de sucre impalpable 1 c. à s. de vinaigre de vin blanc 4 blancs d’œufs à température ambiante 1 c. à s. de fécule de maïs 500 g de fruits rouges mélangés 3,5 dl de crème liquide 3 c. à s. de sucre impalpable 2 pointes de couteau de vanille en poudre Temps de préparation : 20 min Préchauffez le four à 150°C (chaleur tournante). Posez une assiette sur une feuille de papier cuisson et dessinez les contours. Battez les blancs d’œuf en neige ferme et ajoutez le sucre petit à petit tout en continuant à fouetter. Ajoutez le vinaigre, la fécule de maïs et la vanille en poudre, fouettez encore 1 min. Versez la préparation dans une poche à douille lisse et remplissez le cercle dessiné sur le papier cuisson. Passez une seconde fois sur le contour de la meringue afin que celui-ci soit plus haut que l’intérieur. Enfournez 1 h. Éteignez le four, entrouvrez la porte et laissez la meringue refroidir dans le four. Lorsque la meringue est à température ambiante, sortez-la du four. Au moment de servir, fouettez la crème en chantilly avec le sucre impalpable et la vanille en poudre. Répartissez-la sur la meringue. Posez les fruits sur la crème. -------------------- Découvrez cette recette sur notre site https://www.delhaize.be/fr-be/recette... Découvrez toutes les recettes https://www.delhaize.be/fr-be/CP:recipes -------------------- Facebook:   / delhaize   Pinterest:   / delhaizebelgium   Instagram:   / delhaizebelgium