Скачать с ютуб Что делать с уловом? Финская уха и печеная в духовке рыба. в хорошем качестве

Что делать с уловом? Финская уха и печеная в духовке рыба.

#уха #рыба #финская А мы тут на рыбалочку сходили. И сходили удачно, очень удачно. И тут сразу же поднимается вопрос: вот, рыбу наловили, а что с ней делать то? Рыба нам попалась не слишком крупная, по этому сделаем из нее финскую уху, а то что останется запечем. Финская уха: • Вода 4 л. • Рыба – 1 кг • Катрошка – 500 г. • Морковь – 300 г. • Лук – 2-3 шт. • Сливки – 100 мл. • Свежая зелень • Лавровый лист • Душистый перец • Соль Запеченная рыба: • Рыба – 1 кг. • Картошка – 500 г. • Помидоры – 3-4 шт. • Лук – 1-2 шт. • Лимон – ½ шт. • Твёрдый сыр – 150 г. • Подсолнечное масло • Базилик • Соль • Молотый перец Финская уха По факту этот вариант ухи является походным, дома, конечно стоит выбрать рецепт посложнее. Этот скорее для костра. Все просто до элементарщины, лук, морковь и картошку нарезаем как угодно, а рыбу средними кучками. Но так как мы делали дома, у нас есть все-таки небольшое отличие. Всю самую мелкую рыбу и специи мы заворачиваем в марлю, для того, чтобы они с начала отварились, а потом их было бы легко вытащить из кастрюли. Варим картошку, к ней морковку с луком, потом почищенную рыбу, а за 10-15 минут до готовности вливаем в кастрюлю сливки и засыпаем свежую зелень. Ну и запечённая рыбка, у Вас тоже больших сложностей вызвать не должна. С начала рыбу и лук надо немного промариновать в лимонном соке, так они и повкуснее будут, и гораздо мягче получатся. Потом берем противень, промазываем маслом, и закладываем его весь кругляшками из картошки. Не солим с начала, это важно. Держим в духовке на низком огне минут 15-20. После этого нарезаем колечками помидоры, выкладываем наши очищенные тушки рыб на картофельную подкладку, кладем сверху помидоры и лук, убираем еще на 15-20минут в духовку. Под конец нам понадобится потереть немного твердого сыра. Снова вытаскиваем, посыпаем солью, сушеным базиликом, перцем, а под конец сыром. Убираем в духовку так же на 10-15 минут, но подняв температуру, чтобы сыр запекся красивой корочкой. Приятного аппетита!