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[초보 베이킹] 쑥 파운드 케이크🌼/ Mugwort Pound Cake 3 года назад

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[초보 베이킹] 쑥 파운드 케이크🌼/ Mugwort Pound Cake

*만들기 전, 영상과 아래 설명을 충분히 숙지하시고! 재료들을 미리 준비 후에 시작하시면 실수 없이 베이킹을 마칠 수 있어요!! 매주 목요일 오후 5시, 베이킹 초보의 베이킹 영상! 오늘은 따뜻해진 봄 날씨를 닮은 쑥 파운드 케이크 입니다 :) 초봄의 향긋하고 연한 쑥잎을 직접 캐고, 다듬고, 말리고, 갈아서 쑥 가루를 만들었어요 :) 봄 풍경이 너무 예뻐서 갑자기 분위기 브이로그..ㅋㅋ 쑥의 진한 향이 파운드 케이크를 한입씩 먹을때마다 입안 가득 퍼져나가서 봄을 느끼기에 딱인 디저트였어요. 쑥 인절미 흑임자 구황작물 좋아하는 저랑 입맛 같으신분..? 쑥 파운드 1:35 쑥 크림 3:01 재료: -쑥 파운드: 버터 120g 박력분 120g 아몬드 파우더 20g 소금 1g 베이킹 파우더 3g 설탕 100g 계란 3개 우유 30g 쑥 가루 12g 바닐라 엑스트랙트 2g -쑥 크림: 크림치즈 160g 슈가파우더 50g 바닐라 엑스트랙트 1g 생크림 (생크림 분말 10g +우유 25g) 35g 쑥 가루 5g 과정: 1. 쑥가루를 따루 체쳐서 섬유질을 제거하고 사용할 만큼 계량한다 2. 실온의 버터를 크림화시킨다 3. 설탕을 더해서 색이 밝아질 때까지 휘핑한다 4. 다른 볼에 계란, 소금, 우유, 바닐라 엑스트랙트를 넣고 섞는다 5. 버터에 계란 혼합물을 5-6번으로 나눠 넣으며 고속 휘핑한다 6. 박력분, 아몬드 파우더, 쑥가루, 베이킹 파우더를 체쳐넣고 11자를 그리며 섞는다 7. 170도에서 45분 굽는다 8. 완전히 식힌다 -쑥 크림: 1. 실온의 크림치즈를 덩어리 없게 풀어준다 2. 다른 볼에 생크림을 넣고 단단하게 휘핑한다 3. 크림치즈에 슈가파우더를 넣고 저속으로 휘핑한다 4. 바닐라 엑스트랙트와 쑥가루를 넣고 저속으로 휘핑한다 5. 휘핑한 생크림을 3번에 나눠 넣으며 휘핑한다 6. 사용할 깍지를 끼운 짤주머니에 쑥 크림을 담는다 7. 파운드 케이크 위를 크림으로 데코한다 *하룻밤 냉장 숙성 후에 먹는게 제일 맛있어요! 완성!! 🎵Music : -Night (Prod. by Lukrembo)/ • lukrembo - night (royalty free vlog m... -Colorful Flowers by Tokyo Music Walker Stream & Download : https://fanlink.to/tmw_colorful_flowers Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0

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