Скачать с ютуб Пирожки бомбочки / Рецепты и Реальность / Вып. 3 в хорошем качестве

Пирожки бомбочки / Рецепты и Реальность / Вып. 3

В этом выпуске: расплавленная пластмасса, испорченная кастрюля и, конечно же, жареные пирожки бомбочки - кстати, вкусные. А как же иначе - ведь брынза, зелень, чеснок и помидоры это беспроигрышное сочетание. У меня были некоторые сомнения насчет сырых помидоров в начинке, но они не подтвердились и тесто, хоть и не получилось хрустящим, как обещали в рецепте, но все же вышло вполне себе ничего так. Хотя без приключений и не обошлось. :-) ВКонтакте рецепт этих пирожков можно найти под названием "ВКУСНЕЙШИЕ ПИРОЖКИ БОМБОЧКИ", "ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ БОМБОЧКИ", ну или просто "ПИРОЖКИ БОМБОЧКИ". Ингредиенты: (на 20-25 штук) Тесто: Мука — 3-3,5 ст. Вода (кипяток) — 1 ст. Раст. масло — 4 стол. л. Сахар — 1 ч. л. Соль — 1 ч. л. Начинка: Помидоры (небольшие) — 5 шт. Брынза (или творог) — 200 г Чеснок — 2 зуб. Зелень - любая по вашему вкусу (у меня – кинза, укроп, петрушка по чуть-чуть) Соль – по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Тесто: 1. В воде (кипятке) размешать сахар и соль, добавить растительное масло. 2. Добавить муку. 3. Вымесить мягкое тесто. 4. Дать тесту отдохнуть 30 мин, а пока заняться начинкой. Начинка: 1. Измельчить чеснок 2. Нарезать зелень 3. Брынзу размять вилочкой, если творог то посолить 4. Чеснок и зелень добавить в брынзу и перемешать. 5. Помидоры нарезать кружочками. 6. Раскатать половину теста в большой тонкий пласт. 7. Разложить на тесто кружочки помидор не ближе чем 3 см друг от друга. 8. На помидоры выложить начинку. 9. Раскатать второй пласт теста 10. Накрыть им первый с начинкой. 11. Стаканом подходящего диаметра вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора, так поступаем со всеми пирожками. 12. Наливаем много масла (скорее всего в кастрюле придется) и ставим на огонь. 13. Жарить пирожки с обеих сторон. 14. Выложить на бумажное полотенце для устранения излишек масла. Приятного аппетита.