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Загрузить через dTub.ru Загрузить через ycliper.com Загрузить через ClipSaver.ruУ нас вы можете посмотреть бесплатно 🦴뼈등심카츠🥩 과외시키기 홍윤화, 윤효동님 요리도 함께 했습니다. [레이먼킴의 인생고기🍖 | 뼈등심카츠 ] или скачать в максимальном доступном качестве, которое было загружено на ютуб. Для скачивания выберите вариант из формы ниже:
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오프닝(00:00) 🍖오늘의 인생고기(01:39) 고기 염지 & 손질 (03:08) 고기 초벌 (04:01) 고기 굽기(08:21) 소스 만들기(10:58) 플레이팅(11:42) 먹어봅시다.(12:07) [인생고기요리법-뼈등심카츠] 1. 소금 2t를 우유를 넣고 녹인 뒤 뼈등심을 넣는다. 2.위의 상태에서 12~24시간 냉장 보관한다. 3.보관 후 고기를 꺼내 물기를 제거하고 후추로 간을 한다. (tip. 손으로 살살 두드려주기) 4.습식 빵가루에 로즈마리,타임가루,마늘가루를 넣고 섞어준다. 5.고기 근막에 칼집을 넣어주고, 준비된 빵가루를 겉에 묻혀준다. 6.오븐을 180도로 예열하고, 후라이팬에 올리브유를 듬뿍 부은 상태에서 버터를 녹여준다. (tip. 빵가루를 넣었을 때 튀어오르면 준비 완료!) 7. 빵가루를 묻힌 뼈등심을 튀기듯이 구워준다. (tip.옆면이 노르스름해지면 고기를 뒤집는다. / 고기 옆면은 팬을 기울여 튀겨준다.) 8. 튀긴 뼈등심을 꺼내어 190도 오븐에 10분 정도 구워준다. 9. 마요네즈와 케첩을 2:1로 넣고 홀스래디쉬 1.5큰술, 핫소스 적닥량을 넣고 섞어 소스를 만든다. [주 재료] 뼈등심, 우유 2컵, 빵가루, 올리브유, 소금, 후추, 버터 (로즈마리, 타임, 마늘 가루) 👉괄호 안 생략 가능 [소스] 마요네즈, 케첩, 홀스래디쉬, 핫소스 #레이먼킴 #인생고기 #레인고 #뼈등심스테이크 #폭찹 #뼈등심카츠 #뼈돈까스