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단호박 파운드 만들기! : Kabocha pound cake recipe | Shumingming 슈밍밍

▶ 자세한 레시피는 영상 아래 더보기 클릭♡ (구독과 좋아요는 큰 힘이 됩니다♡) 영상은 무단도용, 2차편집, 재업로드를 금지합니다. 안녕하세요.슈밍밍입니다. 오늘은 단호박파운드케이크를 만들었어요. 단호박으로 크림도 만들어 올리고 토핑도 올리고 단호박이 여기저기 듬뿍 들어간 케이크에요! 단호박을 으깨서 생크림이랑 섞었더니 색소가 없이도 예쁜 노란색이 나와서 예쁘더라구요~ 포슬포슬한 파운드 케이크에 크림을 올려 목 막히지 않고 촉촉하고 부드럽게 즐길 수 있었어요. 단호박이 충분히 달아서 설탕을 적게 넣었는데도 달달하고 맛있었어요💓💓💓 ▶재료 (버터와 계란은 미리 실온에 꺼내 주세요) 단호박 파운드 - 무염버터 80g, 설탕 80g, 계란 90g, 박력분 90g, 미니 단호박 1/2개 단호박 크림 - 생크림 100g, 설탕 8g, 미니 단호박 1/2개 ▷미니 단호박 파운드 1.단호박을 랩으로 감싸 전자렌지에 2분 돌려주세요. 2.단호박을반으로 잘라 씨부분을 제거 해주세요. 3.단호박1/2개를 작게 잘라주세요. 4.버터를 부드럽게 풀어주세요. 5.설탕을 넣고 크림화해 주세요. 3.계란을 나누어 넣고 섞어주세요. 6.체친 박력분을 넣고 섞어주세요. 7.반죽을 짤주머니에 넣어주세요. 8.반죽을 짜고 단호박 올리기를 반복 해 주세요. *6조각은 토핑용으로 남겨주세요 9.(우녹스기준)180도에 예열해 둔 오븐에 160도에 30분 145도에 15분 구워주세요. 10.남은 단호박을 껍질을 제거하고 그릇에 랩을 씌워 5분간 돌려주세요. 11.단호박을 으깨고 냉동고에 5분 동안 넣고 차갑게 식혀주세요. 12.생크림에 설탕을 넣고 50%올려주세요. 13.단호박에 생크림을 넣고 휘핑해주세요. 14.단호박파운드 케이크에 단호박크림을 짜고 (8)에서 남겨둔 단호박을 올려 장식해 주세요. ▶INGREDIENT Kabocha pound cake - Unsalted butter 80g, Sugar 80g, Eggs 90g, Cake flour 90g, Mini Kabocha squash 1/2ea Kabocha cream - Heavy cream 100g, Sugar 8g, Mini Kabocha squash 1/2개 오늘도 시청해주셔서 감사합니다 좋은 하루 보내세요~! Thanks for watching! ====================================================== ▷ 인스타그램   / shumingming_