Скачать с ютуб Готовим бродет. Хорватская кухня. Грожнян, Истрия, Хорватия. в хорошем качестве

Готовим бродет. Хорватская кухня. Грожнян, Истрия, Хорватия.

В этом ролике мы расскажем вам о приготовлении бродета (брудет, брует) - одного из самых вкусных и необычных блюд хорватской кухни. Считается, что бродет был придуман рыбаками, готовивших его из остатков улова, которые не удалось продать. По другой версии его изобрели венецианцы для того, чтобы кормить команды своих многочисленных судов во время дальнего плавания. В дальнейшем блюдо обросло особыми традициями и специфическими рецептами, варьирующими в зависимости от региона. В Хорватии бродет готовят из различных видов морской рыбы, крабов, креветок, ракушек и чаще всего выкладывают в тарелки на "подушку" из кукурузной каши - паленты. Рецепт от нашей приятельницы Ольги: БРОДЕТ на 6 порций морская рыба - 2 кг кальмары - 2 шт. крабы - 3 шт. маленький осьминог - 1 шт. свежие мидии - 2 кг луковицы - 3 шт чеснок - 3-4 зубчика очищенные томаты - 400 г белое вино - 250 мл. оливковое масло - 150 г лавровый лист - 2-3 шт мука пшеничная - 100 гр петрушка - 1 пучок соль, перец чили ПАЛЕНТА кукурузная мука - 1 стакан вода - 3 столовых ложки оливковое масло - 1 ст. лож. соль - 1 чайная ложка Приятного аппетита! Dobar tek! 😊 Истарская коноба "Tre volti" неподалеку от города Грожнян: https://maps.app.goo.gl/fvoT63sWRsLgx... Хозяйка Сюзанна. Полезные ссылки: Наши видео, посвященные хорватской кухне:    • Хорватская кухня   Как выбрать качественное оливковое масло:    • Как правильно выбрать качественное ол...   Видео "Истарский колорит" - Часть #2 - Грожнян (Grožnjan) - город художников. Экскурсии в Хорватии:    • "Истарский колорит" - Часть #2 - Грож...   Город Грожнян: http://www.adrionik.ru/guide/areas/is... Полуостров Истрия: http://www.adrionik.ru/guide/areas/is... Бронирование апартаментов в Ровине по прямой цене владельцев: https://www.adrionik.com/rus Город Ровинь: https://www.adrionik.com/travel-desti... Хорватия: http://www.adrionik.ru/guide/croatia/ Получить полный перечень наших экскурсий с ценами из Ровиня, Пореча и Пулы вы можете написав нам на email: [email protected]. Другие контакты: https://www.adrionik.com/rus http://www.adrionik.ru/   / adrioniki     / adrionik   skype: Adrionik телефоны: +385.95.585.34.11 +385.95.584.79.70 (Viber, WhatsApp) #хорватия #грожнян #бродет #брудет