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Bandeja Paisa | Kiwilimón

Este plato colombiano representativo de la región de Antioquia se caracteriza por su abundancia, tanto en la cantidad de la porción como en los diferentes platillos que lo componen, de ahí deriva su nombre, ya que suele servirse en bandeja. Disfruta de probar un pedacito de Colombia en tu hogar. Encuentra la receta AQUÍ ➡ https://bit.ly/2JmkfZC INGREDIENTES: 3 cucharadas de aceite vegetal, para el hogao 1/2 taza de cebolla, finamente picada, para el hogao 1/2 taza de cebolla morada, finamente picada, para el hogao 2 cucharadas de ajo, finamente picado, para el hogao 2 tazas de jitomate, en cubos pequeños, para el hogao 1 cucharada de comino, en polvo, para el hogao al gusto de sal, para el hogao al gusto de pimienta negra, para el hogao 3 tazas de frijol pinto, (flor de mayo), remojados en agua por 8 horas y posteriormente escurridos suficiente de agua, para los frijoles 1/4 cebolla, para los frijoles 1 diente de ajo, para los frijoles 1 taza de zanahoria, sin cáscara, en rodajas, para los frijoles 1/2 plátano macho, verde, para los frijoles al gusto de sal, para los frijoles suficiente agua, para el chicharrón 1/4 cebolla, para el chicharrón 1 diente de ajo, para el chicharrón 1 hoja de laurel, para el chicharrón 500 gramos de pancetta, con cortes en la parte superior en forma de cuadro, para le chicharrón 2 cucharadas de aceite vegetal, para la carne molida 1 1/2 tazas de carne molida, de res al gusto de sal, para la carne molida al gusto de pimienta, para la carne molida 1 cucharada de aceite vegetal, para freír 3 chorizo argentino 1 plátano macho, cortado a lo largo (en tajadas) 2 cucharadas de aceite vegetal, para el huevo frito 1 huevo al gusto de sal, para el huevo frito al gusto de pimienta, para el huevo frito 2 tazas de arroz, blanco cocido aguacate hoja de cilantro, para decorar