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제철이라 더 맛있는 가을별미 무청김치 정말 맛있어요

어린 초롱무로 만들어먹는 가을별미 정말 맛있는 무청김치 만들어 드세요. [재료] 어린무 2단(5kg) 대파 1줄, 쪽파 200g 굵은소금 300g, 물 1L [양념] 밥 2큰술, 사과 반개 생강 50g, 양파 반개 다시마물 400ml 고춧가루 500g, 다진마늘 200g 새우젓 1큰술, 멸치액젓 5큰술 참치액 3큰술, 매실청 50ml 소금 1큰술 [Ingredients] 5kg Young Radish 1 Green onion, 200g Chives 300g Coarse salt, 1L Water [Seasoning] 2tbsp Rice, 1/2 Apple 50g Ginger, 1/2 Onion 400ml Kelp water 500g Chili powder, 200g Mince garlic 1tbsp Salted shrimps, 5tbsp Anchovy sauce 3tbsp Tuna sauce, 50ml Plum syrup 1tbsp Salt 0:00 인삿말 0:13 무청 손질 1:15 무청 썰어주기 2:24 무청 절여주기 4:11 양념 부재료 준비 5:43 양념 만들기 7:35 김치 버무리기 8:50 마무리 #무청김치 #초롱무김치 #김치