Скачать с ютуб САВЕЛИЙ ЛИБКИН: «В Киеве у меня больше нет ресторанов». История ресторатора длиной в 30 лет в хорошем качестве

САВЕЛИЙ ЛИБКИН: «В Киеве у меня больше нет ресторанов». История ресторатора длиной в 30 лет

Савелий Либкин – основатель компании «Рестораны Саввы Либкина». Свое первое кафе он открыл еще в 1993. Сейчас в его компанию входят известные в Одессе рестораны «Компот», «Дача» и «Тавернетта». Интервью ведет Вера Черныш, управляющий редактор MC.today. Задавайте в комментариях вопросы. Автору лучшего Савелий Либкин подарит свою книгу «Бізнес по-одеськи. Як побудувати мережу, не втративши себе». Таймкоды: 00:00 Начало 02:56 Как служил в армии и готовил на 2 тыс. человек 05:08 Что из себя представляет бизнес Савелия Либкина 06:39 Что пошло не так с киевским «Стейкхаусом» 07:10 Чем отличаются друг от друга одесситы и киевляне, которые ходят по ресторанам 10:07 О чем рассказывает в своей книге 12:01 Сколько было хлеба в советских котлетах 14:10 В чем заинтересован, когда работаешь в бизнесе 15:56 Откуда берет продукты для своих ресторанов 17:29 Считает ли себя творческим человеком 18:35 О качестве продуктов в Украине 20:51 Почему вывески «Компота» в Киеве висят незаконно 22:59 Сколько времени живет ресторанная концепция 26:28 О своей роли в бизнесе 27:03 О планах на 2021 год 27:57 Насколько больно ударил по бизнесу 2020 год 31:38 О покупке ресторана в Праге в 90-е 32:24 О команде и дружелюбных официантах 36:30 Как отбирают людей в команду 36:54 Действительно ли рестораны – это один из самых прогорающих бизнесов? 39:29 Воровали ли сотрудники 40:38 Где искать идеи, чтобы отличаться от конкурентов 41:32 Как появилась концепция «Дачи» 45:15 Почему в Украине так мало ресторанов украинской и одесской кухни 47:15 Может ли стать трендом локальная кухня 48:47 Есть ли где-то в мире ресторан, который является примером 51:22 Какой бы еще ресторан открыл бы 52:58 Зачем Савелию Либкину рестораны Смотрите и вдохновляйтесь! ____________________________________ 🔔 Подписаться на канал    / @mc-today   Интервьюер: Вера Черныш, управляющий редактор MC.today   / chernysh.vera   ____________________________________ MC.today = Media for Creators. Издание для активных, думающих людей об инновационном бизнесе, развитии и стиле жизни. Мы вдохновляем вас брать новые вершины. ■ Наш сайт https://mc.today ■ Facebook   / mctodaymedia   ■ Telegram https://t.me/mctoday Интервью с героем читайте в издании https://mc.today #СавелийЛибкин #ресторатор #ВераЧерныш #Стейкхаус #Компот #Дача #Тавернетта #MCtoday #MCCreatorsClub #интервью #бизнес