Скачать с ютуб Мягкий и пушистый медовый рецепт Castella в хорошем качестве

Мягкий и пушистый медовый рецепт Castella

▽ Показать более подробное описание «Like» и «Subscribe» отлично подходят для создания хорошего контента! Вам нужно измерить цельное яйцо и яичный желток отдельно. Добавление дополнительного яичного желтка дает удивительную текстуру торта. Пожалуйста, попробуйте, и вы почувствуете разницу. Каков удельный вес теста? Зачем тебе весить? https://blog.naver.com/innocenteun/22... ▶ Ингредиенты (4 торта) 180 г яиц 40 г яичного желтка 120 г сахарного песка 20 г меда 130 г мучной муки 40 г несоленого масла 55 г цельного молока 2 г ванильного экстракта 1) Добавить сахар и мед к яйцу + яичный желток и нагреть его до 37 ~ 42 градусов С. 2) Взбить яйцо ручным миксером до тех пор, пока следы не останутся более 3 секунд. 3) Взбивайте, пока он не станет мелкой пеной на самой низкой скорости. 4) Просейте муку и аккуратно сложите, чтобы пузыри не погасли. 5) Установите температуру (масло + молоко + ваниль) экстракта до 4 ~ 60 градусов C и смешайте его в жидком тесте. 6) Заполнить форму на 85% каждый и выпекать 155 градусов C (311 ℉) 23 минуты в предварительно разогретой духовке. (Конвекционная печь Unox) Моя духовка имеет высокую температуру. Выпекать обычные бытовые печи при температуре от 165 до 175 градусов Цельсия (329 ℉ ~ 347 ℉). 7) После запекания кастеллы переворачивают на смазанный жиром лист в течение примерно 1 минуты, сплющивают, а затем полностью охлаждают в охлаждающей сетке. Хранение: запечатаны и хранятся при комнатной температуре в течение 2-3 дней. Если вы хотите сохранить его дольше, держите его замороженным. (Около 2 недель) Комментарии, которые не являются вежливыми или неприятными для меня, удаляются без предварительного уведомления. Instagram: https: //www.instagram.com/jadore________ -------------------------------------------------- -------------------------------------------------- --- Пожалуйста, укажите источник при использовании рецепта. Вторичное редактирование и повторная загрузка видео запрещены. -------------------------------------------------- -------------------------------------------------- ---