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48歲女子因血糖高，用玉米取代主食，半年後體檢怎樣了？醫生呵斥：簡直胡鬧。

#漲知識 #養生 #健康科普 #疾病 #疾病預防 48歲女子因血糖高，用玉米取代主食，半年後體檢怎樣了？醫生呵斥：簡直胡鬧。 「哎呀，我這血糖怎麼還是這麼高啊？」48歲的李阿姨盯著手上的體檢報告，眉頭擰成了一團，心裡滿是困惑和不解。她自言自語道：“我明明已經這麼拼了，為啥這血糖就像跟我作對似的，死活不下來呢？” 這事兒啊，還得從半年前說起。那次體檢，李阿姨被查出了高血糖，醫生千叮嚀萬囑咐，要她一定要調整飲食。 李阿姨一聽就急了，心裡那個慌啊，回到家就一頭栽進網路世界，開始搜羅各種降糖秘籍。網路上有人說吃玉米降血糖，她一想，玉米是粗糧，健康得很，於是下定決心，主食從此就只吃玉米了。 剛開始，李阿姨還覺得挺美滋滋的，玉米又甜又糯，挺對她的胃口。但時間一長，她就有點撐不住了，天天玉米，吃得她直犯膩。但一想到能降血糖，她還是咬咬牙，硬撐著。 好不容易撐了半年，李阿姨滿懷期待地去醫院複查，結果醫生告訴她，血糖還是居高不下！ 醫生一問她的飲食習慣，得知她竟然把玉米當主食吃了整整半年，氣得直搖頭：“你這樣吃，簡直是瞎折騰嘛！” 李阿姨一聽，心裡那個委屈啊，自己這麼努力，怎麼反而成了瞎折騰呢？ 隨著生活水準的提高，高血糖問題越來越普遍，尤其在中老年族群中更為突出。它像是個無形的殺手，悄無聲息地侵蝕著人們的健康。那麼，如何科學降糖，就成為大家關注的焦點了。 一、高血糖的危害 心血管系統損傷：高血糖可導致血液黏稠度增加，促使脂質物質沉積在血管壁上，加速動脈粥狀硬化過程，進而增加心腦血管疾病的風險，如冠心病、腦梗塞等。 眼部病變：長期高血糖會損害視網膜微血管，導致視網膜血管壁變薄、脆弱性增加，易發生破裂出血，嚴重時可致失明。 腎臟損傷：高血糖狀態下，腎絲球濾過率增加，腎小管重吸收減少，尿糖排泄增加，長期以往可引發糖尿病腎病變，甚至導致腎衰竭。 神經病變：高血糖可傷害神經系統，引發神經病變，表現為四肢麻木、疼痛、感覺異常等症狀，嚴重者可能出現肌肉萎縮、截癱等。 免疫系統受損：高血糖狀態下，免疫功能下降，患者容易發生各種感染，如皮膚感染、呼吸道感染等，且不易治癒。 二、李阿姨降血糖方法的誤區 1.營養不均衡 李阿姨認為，只要吃玉米，就能降糖。然而，她忽略了一個重要的事實：任何單一食物都無法提供人體所需的所有營養素。 長期依賴單一食物作為主食，會導致營養失衡。玉米雖然是營養豐富的粗糧，含有大量的纖維、維生素B群、抗氧化劑和礦物質，對於血糖控制也有一定的幫助。 但是，它的高碳水化合物雖然可以提供能量，但其蛋白質和某些必需氨基酸的含量相對較低。 人體需要蛋白質來修復和建造組織，特別是在血糖管理中，足夠的蛋白質攝取對於增強肌肉功能至關重要，並且可以幫助人體更有效地利用葡萄糖。 2.單一飲食造成厭食感 除了營養不足外，李阿姨的這種飲食習慣還可能導致心理上的厭食感。當飲食單調時，即便是剛開始覺得美味的食物，也會隨著時間的推移變得索然無味。 在這種情況下，人們往往會開始渴望其他食物，這將直接影響飲食計畫的持續性和效果。 三、正確的降血糖方法應該是怎樣的呢？ 1、適度的運動 透過定期的身體活動，不僅可以增強肌肉的糖分吸收能力，還能提高整體新陳代謝率，幫助降低血糖值。 無論是散步、慢跑或游泳等有氧運動，都能有效幫助身體消耗多餘的糖分，進而達到降血糖的效果。 2、充足的睡眠 研究表明，缺乏睡眠會導致血糖調節機制失衡，增加糖尿病的風險。因此，每晚保證7~8小時的高品質睡眠對於維持穩定的血糖水平至關重要。 只有確保充足的睡眠時間，才能讓身體得到充分的休息和恢復，以便更好地控制血糖。 3.減少心理壓力 長期的心理壓力會導致身體釋放更多的壓力激素，例如皮質醇等。這些激素會幹擾胰島素的正常功能，進而導致血糖升高。 4.均衡飲食 在飲食中一定要確保營養均衡，可以加入更多種類的蔬菜、水果、優質蛋白質來源（如魚、雞肉和豆類）以及適量的健康脂肪（如橄欖油和堅果）。 這樣的飲食多樣性不僅可以滿足身體對各種營養素的需求，還可以增加飲食的可持續性和口感的豐富性，有助於長期堅持健康的生活方式，從而更好地控制血糖水平。 李阿姨在醫生的指導下，開始調整自己的生活方式。幾個月後，當她再次去醫院複查時，血糖已經降到正常水平了。她感到無比欣慰，覺得自己的生活又充滿了希望。 降血糖不是一件簡單的事情，需要綜合調整生活方式，而不是單一地依賴某種食物。 讓我們從生活的點滴做起，積極行動起來，為健康負責。身體是革命的本錢，只有擁有一個健康的身體，我們才能更享受生活，陪伴家人。 四、血糖高，三餐主食吃啥好？醫生：可以用8種食物替換米麵當主食 眾所周知，血糖主要是由食物中的碳水化合物分解而來，所以血糖高的人，選好吃對主食，相當於從源頭控制血糖，可以起到事半功倍的作用。但要知道的是，所謂血糖高其實包含兩個面向的內容： 一是血糖的絕對數值，就是很多人所關注的血糖的高低，例如6.1mmol/L是空腹血糖正常值的上限，7.8mmol/L是餐後2小時血糖正常值的上限，超過了即為高血糖。 二是血糖的波動幅度，主要指沒吃飯前的血糖與吃了飯後2小時血糖的差值，正常情況下這個差值不應當超過2.0mmol/L，否則提示血糖已經有長高或存在升高的趨勢。臨床統計顯示：血糖在升高的早期，約有一半以上的人表現為餐後2小時血糖升高而空腹血糖很正常，所以要想篩檢是否有糖尿病，一定要同時檢測空腹血糖與餐後2小時血糖，還要注意二者的差值是多少。 了解了這些知識就會知道，透過飲食控制尤其是如何吃主食時，既要選擇碳水化合物含量相對較少的食物，還要同時兼顧能減慢食物消化吸收速度，盡可能把餐後血糖升高幅度降下的食物，這就要求食物中還要含有較多的膳食纖維。 膳食纖維是一種不能被人體吸收的營養素，吃進去還會被照樣排出來，可以說它只是在人體整個消化道中「溜達」了一趟，但在「溜達」的過程中，卻類似於海綿吸水一樣，可以暫時把食物中的葡萄糖、脂肪等等暫時藏在其中，不至於被快速吸收入血，從而起到降低餐後血糖的作用。 綜上所述，血糖高的人在選擇主食時應遵循上述兩個原則，最簡單的辦法是主食不要只盯著米麵，實際上有很多食物可以替代主食，有8種常見食物可供選擇： 1、燕麥。能為人體提供大量的B群維生素，而血糖高及有糖尿病的人更需要獲取B群維生素來改善糖代謝，而且因燕麥含有較多的膳食纖維，胃腸消化的速度較慢，更容易使人產生飽足感而耐飢餓。 2、小米。小米與米混在一起做成的二米飯，可以在很大程度上滿足健康飲食以全穀類食物為主的要求，非常有利於控制血糖、血脂，但不建議用熬粥的方式來吃小米。 3、蕎麥麵。注意是指原生態的蕎麥麵，即非精加工的蕎麥麵，它在調控血糖中的作用與上述說到的燕麥類似。 4、綠豆。綠豆含有的碳水化合物很少，而人體所需的優質蛋白含量卻較高，尤其是綠豆皮中含有較多的多酚類物質，可以幫助機體清除體內的自由基而保護血管，綠豆最好的吃法是米一起蒸成米飯。 5、山藥。山藥既是食物也是一味中藥，越來越多的研究證實：山藥中的一種成分---山藥多醣有助於改善胰島素阻抗，而在血糖升高的早期，主要原因即機體發生了胰島素抵抗，所以血糖高的人常吃山藥可以發揮山藥藥食兩用的優勢，最佳吃法是少吃點米麵用蒸山藥來替換。 6、土豆。馬鈴薯可以加工成澱粉，讓許多血糖高、有糖尿病的人不敢吃。其實馬鈴薯中的澱粉屬於長鏈澱粉，與米麵中的澱粉比起來，消化吸收需要更長的時間，因此吃了土豆比吃米麵更耐飽；事實上，土豆中澱粉也就是碳水化合物的含量比米麵少很多，大約只有米麵的三分之一左右，是被推薦的主食替換食物。 7、地瓜。紅薯最大的優點在於含有大量的膳食纖維，可以大大減緩消化吸收速度，替換部分主食後更有利於控制餐後血糖；不要擔心紅薯吃起來發甜，這種甜不同於吃糖，因為紅薯含有的碳水化合物還不到米麵的三分之一，合理地吃並不會升高血糖，可以採取二兩紅薯替換一兩米麵的方法來吃紅薯。 8.玉米玉米之所以吃起來發甜，主要緣於含有少部分可溶性糖，但從總體上來說，總的碳水化合物含量並不高，大約只有米麵的一半，用來替換主食是沒問題的，不過玉米的種類比較多，適合替換主食的是甜玉米而不是糯玉米。