Из-за периодической блокировки нашего сайта РКН сервисами, просим воспользоваться резервным адресом:
Загрузить через dTub.ru Загрузить через ClipSaver.ruУ нас вы можете посмотреть бесплатно آموزش سس اسپانول لذیذترین سس خوراکهای گوشتی و استیک به روش اصیل ۳۰۰ ساله فرانسوی با عصاره قلم خانگی или скачать в максимальном доступном качестве, которое было загружено на ютуб. Для скачивания выберите вариант из формы ниже:
Роботам не доступно скачивание файлов. Если вы считаете что это ошибочное сообщение - попробуйте зайти на сайт через браузер google chrome или mozilla firefox. Если сообщение не исчезает - напишите о проблеме в обратную связь. Спасибо.
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса savevideohd.ru
در این قسمت از برنامه #یامی_گسترونومی #مهیار روش اصیل فرانسوی تهیه سس عالی اسپانول (اسپانیول هم درست است) با عصاره قلم را به روش شفهای استاد مدرسه عالی کوردون بلو، به شما تقدیم نموده. این سس یکی از دشوارترین سسهای مادر پنجگانه در مکتب آشپزی اصیل فرانسوی است که معمولا محک خوبی برای یک شف ماهر محسوب میگردد. سرو آن همراه با انواع خوراکهای گوشتی مانند انواع استیک و رُست، باعث ارتقاء یک خوراک معمولی به سطوح عالی و متعالی میگردد. مهیار در این ویدیو تمام مراحل کار را بصورت دقیق و واضح و با زبان ساده توضیح داده است، بطوری که کم تجربه ترین آشپز نیز بخوبی بتواند در خلق یکی از خاص ترین سسهای سطح بالای جهانی، موفق عمل نماید. مواد مورد نیاز (برای تهیه یک لیتر سس - کافی برای حدود ۲۰ سروینگ): عصاره قلم (Brown stock) ۱.۵ لیتر، تهیه شده به روش این ویدیو: • عصاره مقوی و سالم قلم گاو به روش اصیل فران... پیاز: ۱۰۰ گرم هویج: ۵۰ گرم کرفس: ۵۰ گرم کره پاستوریزه طبیعی: ۵۰ گرم آرد گندم: ۵۰ گرم پوره گوجهفرنگی ۵۰ گرم قابل تهیه به روش بخش اول ویدیوی سس مارینرا: • آموزش دستور کلاسیک تهیه سس مارینرا از گوجه... آویشن تازه (Thyme) ۵ گرم (معادل نصف قاشق غذاخوری) یا ۱/۴ قاشق چ.خ. پودر آویشن جعفری تازه ۲۰ گرم نمک: ۱/۲ قاشق چ.خ یا به ذائقه خود تنظیم بفرمایید - این سس اصلا نباید شور باشد! ** قابل نگهداری در ظرف تمیز شیشهای برای ۵ روز در یخچال، و ۳ ماه در فریزر** لینک به ویدیوی سس بشامل به دو روش اصیل فرانسوی: • کاملترین آموزش سس بشامل (سس سفید) به روش ک... لینک به لیست پخش «سسها»: • سس ها