Скачать с ютуб Почки-опочки! Колбаса! По-уйгурски, по-французски! Сталик Ханкишиев приглашает в гости... в хорошем качестве

Почки-опочки! Колбаса! По-уйгурски, по-французски! Сталик Ханкишиев приглашает в гости...

В чем вымачивать почки, чтобы они не воняли? Долго ли готовятся почки? Какие специи и приправы надо добавить к почкам? А как сделать домашнюю колбасу? Все очень просто! Нажмите, чтобы прочитать! Надо купить свежие почки - учитесь договариваться с мясниками, в этом нет ничего сложного, но свежесть почек - залог успеха! Разрезаете почки пополам, делаете надрезы 3*3мм и разрезаете почки удобным кусочками. Еще понадобится лук, порезанный крупными чешуйками и головка мелко рубленного чеснока, масло, соль, специи и соевый соус. Сильно нагреваете масло и жарите почки очень быстро, но не все сразу, а частями, чтобы вок или сковородка не остыли из-за большого количества продуктов сразу и почки жарились, а не варились и не тушились. Когда почки нагреются, они как бы завернутся вовнутрь, а поверхность снаружи станет "ежиком", тогда надо посолить, приправить зирой, добавить немного жгучего перца, опустить лук и чеснок, а в конце добавить немного соевого соуса. Простейший вариант приготовления почек по-уйгурски готов! Но если хотите украсить блюдо, то нарежьте морковь, по-возможности мини-кукурузу, цуккини, болгарский перец, фасоль в стручках и другие овощи по желанию. Овощи отваривайте поочерёдно, присаливая, приправляя, с добавлением масла. Готовые овощи откладывайте в сторонку, после чего приготовьте почки, как сказано в первом способе. В вок или сковороду, где жарились почки, добавьте немного воды, растворите припек и опустите в вок почки и овощи. Перемешайте и добавьте столовую ложку крахмала, разведенного в двух ложках воды. Как только соус загустеет, перекладывайте все на блюдо и украшайте зеленью, кунжутными семенами итп. Подавайте с приятным аппетитом! Чтобы сделать колбасу, возьмите хорошей говядины, баранины и немного курдючного сала. Пропустите через мясорубку, а фарш приправьте и вымешайте, как учит один из лучших специалистов России по изготовлению колбасы и мой друг Андрей Куспиц. Недавно Андрей написал книгу Колбасология, которая научит не просто делать колбасу, а даст подсказку, как организовать небольшое производство мясных деликатесов и зарабатывать деньги. А мои книги с автографами всегда можно купить здесь: stalic.ru - это отличный подарок, между прочим! Еще немного об Андрее и его друге - фермере Климове - здесь:    • Фермерский завтрак или русский хамон ...   Интересный и очень полезный ролик, который вы, почему-то, пропустили здесь:    • Блины на кефире, как у мамы Сталика Х...   Если вам нравится Узбекистан, Самарканд, и вы любите азиатские блюда, то я советую мою новую книгу "Счастье кулинара", которую можно заказать здесь: https://stalic.ru да еще и с автографом. Красивая кулинарная книга может стать отличным подарком по любому поводу! Больше не надо пересматривать программу "Дачный ответ" все выпуски моих сюжетов на моем официальном канале Сталика Ханкишиева, подписаться и смотреть в удобное время сотни рецептов здесь:    / @stalic62   Лучшие рецепты:    • Мои лучшие рецепты   #Сталик #Ханкишиев #мясо #огонь #правильно #кухня #вкусно #казан #плов #мангал домашние хлопоты хочу пожрать кумин межнациональные отношения