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시간의숙성
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28703 1 год назад 12:19국민생선이라 불렸던(?) 광어! 최적의 숙성 시간은?
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957710 5 лет назад 14:48생선회를 오래 숙성하면 어떤 맛이 날까?(15일간 관찰 기록)
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147403 8 месяцев назад 30:14고기의 숙성은 이렇게! 고기 숙성의 비밀과 마이야르! 흑백요리사들도 몰랐던 요리의 화학?! (광운대학교 장홍제 교수)
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12747 11 месяцев назад 3:28총 20시간 숙성! 치아바타 달인의 천연 발효종★
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77086 3 года назад 14:22참돔은 몇시간 숙성해야 맛있을까요?
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33360 11 месяцев назад 14:35생선숙성, 가장 기본적인 세 가지!
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11502 5 лет назад 10:22기다림의 미학~ 40시간숙성 흑점줄전갱이편
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448338 5 лет назад 12:09광어를 저렴하게 사서 직접 숙성해보자!
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11133 5 лет назад 10:28기다림의 미학~ 40시간숙성 잿방어편
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141 2 года назад 8:41시간의 미학~ 숙성의 맛ㅣ생방송활기찬저녁ㅣMBC충북ㅣ230215
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138749 5 лет назад 11:05고등어손질법, 고등어회! 시메사바(초절임) 만드는 방법, 240시간의 숙성과정 1부!
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4 года назад
708 4 года назад 4:123번의 불 맛과 50시간의 숙성의 정성! ‘우대통갈비’ㅣ생방송 투데이(Live Today)ㅣSBS Story